Põhiline erinevus seente ja kärbseseente vahel on see, et seened on söödavad ja maitsvad, samas kui kärbseseened on mürgised ja mitte söödavad.
Seened on toitev toit, kuna need on rikkad valkude, vitamiinide ja mineraalainete poolest ning neil on ka väga hea maitse ja palju kasu tervisele. Need on teatud seente viljakehad, mida tavaliselt nähakse muruplatsidel ja aedades, kuigi neid toodetakse kaubanduslikult, et rahuldada inimeste kasvavaid nõudmisi kogu maailmas. Kõik seened pole aga söödavad. Mõned seened on mürgised ja mürgised. Seetõttu on need mittesöödavad. Kärbseseen on mitteteaduslik nimi, mis viitab nendele mürgistele seentele, mis ei sobi söömiseks.
Mis on seened?
Seened on teatud seente lihakad vihmavarjukujulised viljakehad. Need struktuurid arenevad maa kohal, samal ajal kui nende seeneniidistik kasvab maa all. Need on makroskoopilised struktuurid, millel on kork ja vars. Paljud seened on söödavad. Valge nööpseen on populaarseim seeneliik, mida paljud kultuurid tarbivad nii oma maitse kui ka paljude haiguste ravimisel abistava toime tõttu.
Joonis 01: seened
Seened on kuulsad kui madala kalorsusega toit. Lisaks võime neid tarbida mõlemal viisil nii toorelt kui ka keedetud kujul. Nad on head vitamiinide B ja D allikad. Samamoodi; need on paljude mineraalide, nagu seleen, vask ja kaalium, varakambriks. Taimetoitlased üle kogu maailma lisavad sageli oma dieeti seeni, et kompenseerida lihast tulenevaid toitevajadusi. Peaaegu pooled maailma seenetoodetest on pärit Hiinast, kus iga inimene tarbib aastas keskmiselt ligi 6 naela seeni.
Mis on kärbseseened?
Kärbseseen on levinud või mitteteaduslik termin, mis viitab seentele, mis on mürgised või mittesöödavad. Tegelikult on need teatud seente viljakehad. Tegelikult on need seened, millel on tüüpiline seente struktuur, mis koosneb kübarast ja varrest.
Joonis 02: kärbseseened
Siiski ei hõlma mõiste kärbseseen ühtegi söödavat ega kaubanduslikult kasvatatavat seeni. Levinud on arvamus, et kärnkonnad viitavad mürgistele seentele, kuna nii need seened kui ka kärnkonnad on mürgised. Amanita muscaria ehk kärbseseen on kõige tuntum kärbseseeneliik, millel on punane valgete laikudega kübar, nagu on näidatud ül altoodud joonisel 2.
Millised on seente ja kärbseseente sarnasused?
- Seened ja kärbseseened on Kingdom Fungi seened.
- Teaduslikult on need samad.
- Samuti kuuluvad nad seltsi Agaricales ja sugukonda Basidiomycota.
- Lisaks on nad mitmerakulised filamentsed eukarüootid.
- Lisaks on nad heterotroofid.
- Lisaks on need agarikud, mis tähendab, et mõlemad on seened, mille lõpused on kübara all.
- Pealegi kasvavad mõlemad niisketes kohtades ja pimedas metsas, mis ei vaja päikesevalgust, kuna nad ei sõltu fotosünteesist.
- Mõlemal on vihmavarjukujulised viljakehad.
Mis vahe on seentel ja kärbseseentel?
Seened ja kärbseseened on teatud seente makroskoopilised viljakehad. Neil on sarnane struktuur, mis koosneb korgist ja varrest. Kuid seened on enamasti söödavad, kärbseseened aga mürgised. Lihtsam alt öeldes viitavad seened seente söödavatele viljakehadele, kärbseseened aga seente mittesöödavatele viljakehadele. Seetõttu on see peamine erinevus seente ja kärbseseente vahel. Samuti toodetakse seeni kaubanduslikult, kuid kärbseseeni mitte.
Lisaks toodab enamik kärbseseeni värvilisi kübaraid, samas kui enamikul seentel on valged kübarad. Seega on see veel üks erinevus seente ja kärbseseente vahel.
Kokkuvõte – seened vs kärbseseened
Seened ja kärbseseened on kaks mitteteaduslikku nimetust, mis viitavad teatud seente viljakehadele. Tehniliselt, kuigi seentel ja kärbseseentel pole vahet, on nende kahe nime kasutamine erinev. Seega võib seente ja kärbseseente erinevust kokku võttes öelda, et seened viitavad seente söödavatele viljakehadele, kärbseseened aga mittesöödavatele mürgistele seente viljakehadele. Seened on kaubanduslikult väärtuslikud ja seetõttu kasvatatakse neid kaubanduslikult. Need pakuvad mitmesuguseid toitaineid, nagu valke, vitamiine, mineraalaineid jne. Teisest küljest ei ole kärbseseened söömiseks ohutud. Tarbimisel võivad need põhjustada haigusi. Kuid mitte kõik kärbseseened pole väga mürgised. Samamoodi ei ole kõik seened söödavad.
