Peamine erinevus topelt- ja kolmekordselt pressitud steariinhappe vahel on see, et kolmekordselt pressitud steariinhape on rafineeritum kui topeltpressitud steariinhape.
Steariinhape on küllastunud rasvhape. See on tahke vahajas ühend. Selle ühendi keemiline valem on C17H35CO2H. Lisaks on stearhappe estrid ja soolad stearaadid. Topeltpressitud ja kolmekordselt pressitud steariinhape on steariinhappe kaks kaubanduslikku klassi.
Mis on topeltpressitud steariinhape?
Kahekordselt pressitud steariinhape on kaubanduslik steariinhape, mis on vähem rafineeritud kui kolmekordselt pressitud steariinhape. Teisisõnu, topeltpressitud steariinhappes on lisandeid ja soovimatuid aineid kui kolmekordselt pressitud kujul. Topeltpressitud vorm on siiski turul saadaval, kuigi see pole levinud.
Joonis 1: Steariinhappe välimus
Üldiselt sõltuvad selle kaubandusliku kvaliteediklassi omadused tootjast. Topeltpressitud steariinhappe mõned olulised omadused on järgmised (vastav alt Tradeasia International pte ltd.):
- Happeväärtus=209,0–215,0 mgKOH/g
- Seebistamise väärtus=210–215 mgKOH/g
- Tiiter=52–55°C
- Joodi väärtus=maksimaalne 4 gI2/100 g
Kahekordselt pressitud steariinhappe rakendused
| Kumm ja plast | Kummi vulkaniseerimine, rehvide tootmine, pindaktiivsete ainete ja plastifikaatorite valmistamine jne. |
| Seebid ja pesuvahendid | Seepide, šampoonide, habemeajamiskreemide, pesuvahendite jms tootmine |
| Toidutööstus | Margariini, kreemjate võiete, pagaritoodete, karastusjookide jms tootmine. |
| Muu | Küünalde tootmine, määrde tootmine jne |
Mis on kolmekordselt pressitud steariinhape?
Kolmekordselt pressitud steariinhape on kaasaegne kaubanduslik steariinhape. See on hästi puhastatud lisandite ja soovimatute ühendite eemaldamiseks. Tegelikult on see puhtam kui topeltpressitud steariinhape. Selle kaubandusliku klassi mõned olulised omadused on järgmised:
- Happeväärtus=207,0–212,0 mgKOH/g
- Seebistamise väärtus=208–213 mgKOH/g
- Tiiter=54–56,5°C
- Joodi väärtus=maksimaalne 0,5 gI2/100 g
Kolmekordselt pressitud steariinhappe rakendused
| Söök ja jook | Kasutatakse kommide kõvendina |
| Määrdeained | Määrde paksendajana, hallitust vabastava määrdeainena jne. |
| Kumm ja plast | Plasti viskoossust vähendava ainena ning kummi töötlemisel kiirendaja ja aktivaatorina. |
| Isiklik hooldus | Emulgaatorina, pesuvahendite ja seepide jms tootmisel. |
Mis vahe on topelt- ja kolmekordselt pressitud steariinhappel?
Topelt vs kolmekordselt pressitud steariinhape |
|
| Kahekordselt pressitud steariinhape on kaubanduslik steariinhape, mis on vähem rafineeritud kui kolmekordselt pressitud steariinhape. | Kolmekordselt pressitud steariinhape on kaasaegne kaubanduslik steariinhape, mis on kõrgelt rafineeritud. |
| Puhtsus | |
| Võrreldes vähem puhas | Puhtam, kui võrrelda mõlemat steariinhapet |
| Joodi väärtus | |
| Kui võrrelda mõlemat, on joodi väärtus väga kõrge | Suhteliselt väga madal |
Kokkuvõte – topelt- või kolmekordselt pressitud steariinhape
Steariinhape on küllastunud rasvhapete ühend. See on saadaval kahes suures kaubanduslikus klassis topeltpressitud vormina ja kolmekordselt pressitud kujul. Peamine erinevus topelt- ja kolmekordselt pressitud steariinhappe vahel on see, et kolmekordselt pressitud steariinhape on rafineeritum kui topeltpressitud. Seetõttu on kolmekordselt pressitud toode puhtam ja sisaldab väga madalat joodisisaldust kui topeltpressitud.
