Keefir vs jogurt
Keefir ja jogurt on piimatooted, millel on mõningane erinevus, kuigi paljud peavad neid ühise maitse ja teatud muude omaduste tõttu samadeks. Oluline on märkida, et keefir ja jogurt erinevad üksteisest kääritamise poolest. Ehk siis võib öelda, et keefiri ja jogurti valmistamisel käivad käärimisprotsessid erinevad suuresti. Neid mõlemaid iseloomustavad eraldi meditsiinilised eelised. Need keefiri ja jogurti erinevused on esitatud selles artiklis, et saaksite teile tutvuda.
Mis on keefir?
Keefir valmistatakse kääritamisprotsessi käigus, mis hõlmab nii pärmi kui baktereid. Kuigi kasutatakse ka pärmi, on üldtuntud tõsiasi, et bakterid moodustavad keefiri valmistamise peamise komponendi. Mõned uuringud näitavad, et keefiris leiduvad bakterid on sõbralikumad. Tegelikult peetakse keefirit toitvamaks. Keefiri tarbimine on soolestiku puhastamiseks väga soovitatav. Selle põhjuseks on ka piimatootes esinevate vastavate bakterite omadused.
Keefir on tänu oma väiksemale suurusele kergemini seeditav. Kuna see on kergesti seeditav, on keefirist enim eelistatud roog lastele ja vanematele inimestele. Arstid soovitavad terve käärsoole säilitamiseks tarbida keefirit. Huvitav on märkida, et nii pärmi kui ka bakterite olemasolu on keefiri parema toiteväärtuse peamine põhjus. Värske piima nakatamine teise Keefiri preparaadiga ei ole Keefiri puhul muidugi üldse võimalik. Veelgi enam, piimakefiiri tarbitakse kultiveeritud piimajoogina. Keefir on üldiselt hapuma maitsega. Keefirit kasutatakse paljudes retseptides.
Mis on jogurt?
Teisest küljest valmistatakse jogurtit kääritamise teel, milles osalevad ainult bakterid. On hästi teada, et bakterid moodustavad jogurti valmistamise peamise komponendi. Jogurti tarbimine on väga soovitatav seedesüsteemi puhastamiseks. Selle põhjuseks on ka piimatootes leiduvate vastavate bakterite omadused. Jogurti üks parimaid eeliseid on see, et see aitab korralikult tarbides toita ka teisi seedesüsteemis leiduvaid sõbralikke baktereid. Värske piima nakatamine teise Jogurtipreparaadiga on Jogurti valmistamisel vägagi võimalik. Tarbimisviiside osas süüakse jogurtit alati lusikaga. Jogurt võib maitselt olla mahe või hapukas. Jogurtit kasutatakse paljudes retseptides.
Mis vahe on jogurtil ja keefiril?
• Keefir valmistatakse kääritamisprotsessi käigus, mis hõlmab nii pärmi kui baktereid.
• Teisest küljest valmistatakse jogurt kääritamise teel, milles osalevad ainult bakterid. See on üks peamisi erinevusi kahe piimatoote, nimelt keefiri ja jogurti vahel.
• Uuringud näitavad, et keefiris leiduvad bakterid on sõbralikumad kui jogurtis leiduvad bakterid.
• Keefiri tarbimine on soolestiku puhastamiseks väga soovitatav. Teisest küljest on jogurti tarbimine väga soovitatav seedesüsteemi puhastamiseks.
• Teine oluline erinevus keefiri ja jogurti vahel on see, et keefir on kergemini seeditav kui jogurt; tänu oma väiksemale suurusele võrreldes Jogurtiga.
• Kuna see on kergesti seeditav, muutub keefirist eelistatuim roog lastele ja vanematele inimestele.
• Jogurtit süüakse alati lusikaga, samal ajal kui piimakeefirit tarbitakse kultiveeritud piimajoogina.
• Jogurt võib maitselt olla mahe või hapukas. Keefir on maitselt hapukam.
• Nii keefirit kui jogurtit kasutatakse paljudes retseptides.
