Jäätis vs külmutatud jogurt
Jäätis ja külmutatud jogurt on kahtlemata kaks kõigi aegade armastatuimat toitu. Kaubanduslikult on need kaks enimmüüdud magustoitu kogu maailmas. Kuigi nii jäätis kui ka külmutatud jogurt on piimatooted, erinevad nad üksteisest nii maitse kui ka valmistusviiside poolest.
Mis on jäätis?
Öeldakse, et jäätist on toodetud alates 6. sajandist eKr. Piimatoodetest ja suhkrust valmistatud jäätis on oma kreemisuse ja rikkalikkuse poolest suuresti populaarne nii noorte kui ka vanade seas. See on saadaval üle kogu maailma erinevate maitsetega, millest ühed populaarsemad on vanilje, šokolaadi, maasika jne. Kuna jäätis sisaldab 20% piimarasva, peetakse jäätist ka kaloririkkaks suupisteks.
Mis on külmutatud jogurt?
Külmutatud jogurt saavutas oma kaubandusliku edu 1980. aastal pärast algse retsepti muutmist. Madala kalorisisalduse tõttu, kuna see sisaldab vaid 5% piimarasva, peetakse seda tervislikumaks alternatiiviks. Maitsestatud külmutatud jogurtid on väga populaarsed nii oma kasulike omaduste kui ka maitse poolest. Külmutatud jogurti valmistamisel eraldub käärimisprotsessis piimhapet, mis paksendab piimavalke ja kaitseb toodet mittekasulike bakterite eest. Arvatakse, et need elusbakterid aitavad seedimist ja hoiavad ära teatud soolehaigused. Seetõttu arvatakse, et külmutatud jogurtil on ka mitmeid tervisele kasulikke omadusi.
Mis vahe on jäätisel ja külmutatud jogurtil?
Kui rääkida suupistetest, siis väikeste näljahädade puhul on alati soovitatav süüa midagi tervislikku. Jäätis ja külmutatud jogurt on kaks maailma populaarseimat suupistet, mistõttu on oluline teada nende kahe erinevust, et valida kõige tervislikum. Külmutatud jogurt sisaldab elusaid mikroorganisme, mis soodustavad tervist, samas kui jäätis neid ei sisalda. Tavaliselt tuntud kui probiootikumid, need kultuurid lisatakse piima kääritamiseks ja jäävad tootesse. Samuti sisaldab jäätis umbes 20% piimarasva, samas kui jogurt sisaldab ainult umbes 5% piimarasva. Seetõttu on jäätis palju kaloririkkam kui külmutatud jogurt.
Kokkuvõte:
• Piimatoodetest ja suhkrust valmistatud jäätis kogus populaarsust oma kreemisuse ja rikkalikkuse tõttu. Kuna selle koostisained on 20% piimarasva, peetakse seda ka kaloririkkaks suupisteks.
• Madala kalorisisalduse tõttu, mis sisaldab vaid 5% piimarasva, peetakse seda tervislikumaks alternatiiviks.
• Neid mõlemaid eristab asjaolu, et külmutatud jogurt sisaldab elusaid mikroorganisme, mis soodustavad head tervist. Tavaliselt tuntud kui probiootikumid, need kultuurid lisatakse piima kääritamiseks ja jäävad tootesse.
