Fajita vs Taco
Fajitas, tacos, burritod, enchiladas jne on maitsvad toiduained Mehhiko köögist, mis on nii väga populaarne kogu maailmas, jätke rahule Texase lõunaosariik, kus need ja paljud teised Mehhiko toidud moodustavad selle, millele viidatakse. kui TexMex, lühend, mis viitab Mehhiko ameeriklaste kultuurilisele mõjule põliselanikele. Fajitas ja Tacos näevad välja väga sarnased, olles tortilla sisse mähitud särisev lihavalmistus. Paljud inimesed arvavad, et nad on üks ja sama, kuigi tegelikult on fajita ja taco vahel erinevusi, mida selles artiklis loetletakse.
Fajita
Fajita on hispaania sõna, mis tõlgitakse sõna otseses mõttes väikesteks vöödeks. Kuid Mehhikos kasutatakse seda terminit veiseliha jaotustükkide tähistamiseks, täpsem alt lehma steiki, mida serveeritakse grillitult. See lihalõik on pikk ja kitsas, täpselt nagu väike vöö, sellest ka nimi. Seda grillliha saab serveerida jahutortilla ümbrises või koos sibula ja pipraga otse särisev alt praepannilt. Kuna lihatükk ei ole pehme, marineeritakse see esm alt vürtsides, seejärel grillitakse ja lõpuks serveeritakse sibula ja pipraga sellisel kujul või täidis läheb jahutortilja sisse, mida lõpuks nimetatakse fajitaks.
Taco
Taco on väga populaarne Mehhiko roog, mis koosneb maisitortillast, mis on täidetud liha või köögiviljadega. Seda tortillat saab teha ka nisujahust. Tacod on praepannil tehtud krõbedad. Need on täidetud veisehakklihaga koos salati ja juustuga. Taco valmistamiseks pole veiseliha vaja, sest võib kasutada mis tahes liha, olgu see siis kana, veiseliha või isegi sealiha. Kui Mehhikos sisaldavad tacos veiseliha ja neid kaunistatakse köögiviljadega, siis USA-s kasutatakse koostisosana ka riivjuustu.
Mis vahe on Fajital ja Tacol?
• Fajita on termin, mida kasutatakse veiselihatükkide tähistamiseks, mida serveeritakse pärast karineerimist ja grillimist, samas kui taco viitab maisi- või nisujahust tortillale, mille sees on täidis.
• Fajitat võib serveerida tortilla sisse pakituna, mida nimetatakse tacoks. See tähendab, et fajita võib olla taco, kuigi tacot ei saa fajitaks nimetada.
• Tacos võib olla palju erinevaid täidiseid veiselihast kanaliha ja isegi sealiha ning juustu ja köögiviljadega.
• Fajita võib olla ilma väliskestata, mis on tacos kohustuslik. See krõbe kest on iseloomulik tacole.
• Taco valmistatakse peopesa suuruse tortillaga, mis on täidetud erinevate koostisosadega ja mida serveeritakse inimestele koos maitseainetega.
