Kook vs kook
Me kõik teame, mis on kook ja noor põlvkond on koogikestest kui miniatuursete kookide vormist väga teadlik. Nii kook kui ka kook on leib, mida on küpsetatud magustoidu valmistamiseks. Siiski on kahel koogitüübil, mida selles artiklis käsitletakse, erinevusi.
Kook
Kook on küpsetatud magustoit, mida valmistatakse juba väga varastest aegadest. Sõna kook on tuletatud vanast viikingikakast. Tortide valmistamisel kasutatakse erinevaid koostisosi, kuid üks on kõigis kultuurides valmistatud kookide puhul see, et neil on tseremoniaalne väärtus ning neid kasutatakse pulmade ja sünnipäevade külaliste serveerimiseks. Tegelikult on traditsioon, et pulmas lõigatakse torti pruutpaar, samas kui sünnipäeval lõikab sünnipäeva tähistav inimene tordi enne külalistele serveerimist läbi.
Koogid võivad olla lihtsad või valmistatud erinevatest kihtidest, kusjuures iga kiht koosneb erinevatest koostisosadest. Kõikide kookide põhikoostisosad on jahu, suhkur, või ja munad, kuid taimetoitlastele valmistatakse ka munadeta kooke. Kookide kohevaks muutmiseks kasutatakse mõnikord kergitusaineid, näiteks pärmi. Mõnikord kasutatakse kookide sees kihte kreeme, võikreeme ja kondiitrikreemi ning sageli kaunistatakse neid glasuuriga.
Cupcake
Cupcake on väike kook, mida küpsetatakse vormides või pabertopsides. See on kook, mis on mõeldud serveerimiseks üksikisikule, mitte suurele koogile, mida saab tükkideks lõigata ja paljudele inimestele serveerida. Kuna koogid on väiksemad, küpsetavad need hõlps alt lühema ajaga. Need on odavamad ja neil on samad koostisosad nagu suurel koogil. Tassikoogid võivad olla lihtsad või keerulised ning neid saab kihiti glasuuri ja glasuuriga.
Mis vahe on tassikoogil ja koogil?
• Põhimõtteliselt ei ole koogil ja tassikoogil vahet ning ka nende taignad on identsete koostisosade puhul ligikaudu samad.
• Tassikoogid on väikesed koogid, mis on valmistatud muffiniplaadil või üksikutes pabertopsides.
• Tassikoogid on mõeldud eraldi serveerimiseks, samas kui koogid on suured ja need tuleb enne paljudele inimestele serveerimist tükkideks lõigata.
• Tassikoogid on väikeste laste jaoks atraktiivsemad ja takistavad kookide raiskamist laste taldrikutele jääkide kujul.
• Tassikoogid saab hõlpsasti koolidesse kaasas kanda laste söögikarbis
• Kuna koogid on väiksemad, valmivad need lühema ajaga kui koogid.
• Tassikooki saab serveerida palju lihtsam alt kui kooki.
