Kalaõli vs tursamaksaõli
Viimastel aastakümnetel on kalaõli ja tursamaksaõli muutunud toidulisanditena väga populaarseks tänu liigsele sõltuvusele rämpstoidule ja toiduga toitaineterikka toidu tarbimise vähendamisele. Need õlid mitte ainult ei kompenseeri toitainete kadu, vaid suurendavad ka asendamatute rasvhapete tarbimist, mida peetakse meie tervisele äärmiselt kasulikuks. Tänaseks on olukord muutunud selliseks, et inimesed võtavad neid õlisid, teadmata tegelikult kalaõli ja tursamaksaõli erinevusi. Selles artiklis vaadeldakse mõlemat õli lähem alt, et lugejad saaksid valida nende jaoks tervislikuma õli.
Kalaõli kasulikkus tervisele on tõestatud, eriti oomega-3 rasvhapped, sealhulgas nii EPA kui ka DHA, millel on suurepärane kasu tervisele. Nii DHA-d kui ka EPA-d peetakse meie keha jaoks hädavajalikuks, kuid kahjuks puudub inimkeha võimekus neid toota. Just see on põhjus, miks me peame neid asendamatuid rasvhappeid väljastpoolt hankima. Nii kalaõli kui ka tursamaksaõli on osutunud nende kahe asendamatu rasvhappe suurepäraseks allikaks. Tursamaksa valmistatakse valge kala (nt tursk) ja mõnikord ka hiidlesta maksast, mis tähendab, et põhimõtteliselt on see ka teatud tüüpi kalaõli. Tursamaksaõlis on aga erinev EPA ja DHA kontsentratsioon kui kalaõlis. On leitud, et tursamaksaõlis on suurem DHA ja EPA suhe. Teisest küljest sisaldab kalaõli rohkem EPA ja DHA vahekorda.
On leitud, et ameeriklaste toidus on Omega 3 tarbimine keskmiselt langenud ohtlikult madalale tasemele. See on hea tervise jaoks hädavajalik rasv, mida leidub enamasti kalaõlis ja mõnes muus toidus. Teisest küljest on Omega 6, teise olulise rasva, tarbimine märkimisväärselt suurenenud, kuna see sisaldub sojas, päevalilles, maisis ja paljudes teistes õlides. See oomega 3 ja oomega 6 vahekorra tasakaalustamatus on tõsine probleem, mida püütakse parandada kalaõli ja tursamaksaõli suurema tarbimisega.
Eksperdid väidavad, et meie esivanematel oli tervislikum toitumine, kus Omega 6 ja Omega 3 tarbimine oli peaaegu võrdne. Kuid kahjuks on rämpstoidust liigse sõltuvuse tõttu meie Omega 3 tarbimine tõsiselt kannatanud; nii palju, et see tarbimise suhe on täna 20:1 või isegi 50:1.
Rääkides kalaõlist ja tursamaksaõlist, leitakse, et D-vitamiini on tursamaksaõlis suurem osakaal, mistõttu sobib see talvekuudel tarbimiseks. Need on kuud, mil elanikkond ei saa piisav alt päikest, et keha saaks ise D-vitamiini toota. Sisuliselt on tursamaksaõli kalaõli, millel on mõned täiendavad eelised, mis kajastuvad D- ja A-vitamiini kujul.
Mis vahe on kalaõlil ja tursamaksaõlil?
· Koodimaksaõli valmistatakse tursa maksast, kalaõli aga rasvase kala kudedest.
· Tursamaksaõlil on kalamaitse, mida püütakse kontrollida sidruni või muu tsitruselise lisamisega.
· Nii tursamaksaõli kui ka kalaõli on suurepärased oluliste oomega-3 ja oomega-6 rasvade allikad.
· Tursamaksaõlis on palju suurem D- ja A-vitamiini sisaldus, mistõttu on see ideaalne rasedatele ja nahaprobleemidega inimestele.
