Põhiline erinevus akaatsiakummi ja tragakantkummi vahel seisneb selles, et akaatsiakummi on saadud akaatsia liigist, tragakantkummi aga Astragaluse liigist.
Akaatsiakummi ja tragakantkummi on kahte tüüpi looduslikud kummid. Looduslikud kummid on loodusliku päritoluga polüsahhariidid. Need on enamasti botaanilised kummid. Seda seetõttu, et enamik neist leidub taimede puitelementides või seemnekatetes. Veelgi enam, looduslikud kummid võivad isegi väikeste kontsentratsioonide korral põhjustada lahuse viskoossuse suurt tõusu. Seetõttu on need tööstuslikel eesmärkidel väga kasulikud.
Mis on akaatsiakummi?
Akaatsiakummi on looduslik kummi, mis on saadud akaatsia liigist. Seda tuntakse ka kummiaraabia nime all ja see koosneb kahe akaatsia liigi kõvastunud mahlast; Senegali senegal ja Vachellia seyai. Akaatsiakummi koristatakse ärilistel eesmärkidel Sudaani, Saheli, Senegali ja Somaalia metsikutelt puudelt. Terminit kummiaraabik on Lähis-Idas akaatsiakummi kohta kasutatud juba iidsetest aegadest. Veelgi enam, akaatsiakumm leidis esmakordselt tee Euroopasse araabia sadamate kaudu.
Joonis 01: Akaatsiakummi
Akaatsiakummi on keeruline glükoproteiinide ja polüsahhariidide segu. Polüsahhariidid on valdav alt arabinoosi ja galaktoosi polümeerid. Akaatsiakummi lahustub vees. Lisaks on see söödav ja seda kasutatakse peamiselt toiduainetööstuses ja karastusjoogitööstuses stabilisaatorina. Selle E-number on E414 (USA-s 1414). Lisaks on akaatsiakumm traditsioonilises litograafias põhikoostisosa. Seda kasutatakse ka trükkimisel, värvide tootmisel, liimides, kosmeetikas, tindi viskoossuse reguleerimisel ja tekstiilitööstuses. Ometi konkureerivad odavamad materjalid akaatsiakummiga paljude ülalnimetatud rollide pärast.
Mis on tragakantkumm?
Tragakantkummi on looduslik kummi, mis on saadud Astragaluse liigist. See kummi on perekonda Astragalus kuuluvate Lähis-Ida kaunviljaliikide Astragalus adscendens, Astragalus gummifer, Astragalus brachycalyx ja Astragalus tragacantha kuivatatud mahl. Mõnda neist liikidest tuntakse ühiselt ka kui kitse okas ja locoweed. Iraan on selle kummi suurim tootja. Tragakantkummi on tavaliselt viskoosne, lõhnatu, maitsetu, vees lahustuv polüsahhariidide segu. Seda saadakse mahlast, mis nõrutatakse taime juurest. Hiljem see mahl kuivatatakse enne kaubanduslikku kasutamist.
Joonis 02: Tragakantkumm
Seda närimiskummi kasutatakse taimparknaha töötlemisel servade lihvimise ja poleerimisvahendina. Lisaks kasutatakse seda aeg-aj alt tekstiili jäigastina. Tragakantkummi on traditsiooniliselt kasutatud köha ja kõhulahtisuse ravimtaimena. Seda on kasutatud ka põletuste paikseks raviks. Seda kasutatakse farmaatsiatoodetes ja toiduainetes emulgaatorina, paksendajana, stabilisaatorina ja tekstuuri andva lisandina. Lisaks on see traditsiooniline sideaine, mida kasutatakse kunstnike pastellide valmistamisel ja sigari rullimise protsessis liimina.
Millised on akaatsiakummi ja tragakantkummi sarnasused?
- Akaatsiakummi ja tragakantkummi on kahte tüüpi looduslikud kummid.
- Mõlemad on botaanilised kummid.
- Neid leidub valdav alt Lähis-Idas.
- Neid kasutatakse laialdaselt tööstuslikult, näiteks stabilisaatorid toiduainetööstuses.
Mis vahe on akaatsiakummil ja tragakantkummil?
Akaatsiakummi on looduslik kummi, mis on saadud akaatsia liigist, samas kui tragakantkummi on looduslik kummi, mis on saadud Astragaluse liigist. Seega on see peamine erinevus akaatsiakummi ja tragantkummi vahel. Lisaks koosneb kummiaraabik glükoproteiinidest ja polüsahhariididest, tragakantkummi aga polüsahhariidide segust.
Allpool olev infograafik esitab kõrvuti võrdlemiseks tabelina erinevusi akaatsiakummi ja tragantkummi vahel.
Kokkuvõte – akaatsiakummi vs tragakantkummi
Akaatsiakummi ja tragakantkummi on kahte tüüpi looduslikke kummivaike, mis on saadud vastav alt Akaatsia ja Astragaluse liikidest. Akaatsiakummi on odavam kui tragakantkummi. Akaatsiakummi on glükoproteiinide ja polüsahhariidide segu, tragakantkummi aga polüsahhariidide segu. Niisiis, see on kokkuvõte erinevusest akaatsiakummi ja tragantkummi vahel.
