Peamine erinevus räsipruunide ja koduste friikartulite vahel on see, et räsipruun on hommikueine, mille valmistamiseks kasutatakse pärast praadimist peeneks hakitud kartulit, samas kui kodused friikartulid valmistatakse viilutatud või viilutatud või kuubikuteks lõigatud kartulitest.
Nii räsipruunid kui ka kodused friikartulid on kartulist valmistatud road. Siiski on nende vahel koostisainete ja kasutatud toiduvalmistamismeetodite põhjal erinevus.
Mis on Hash Browns?
Hašipruunid on populaarne hommikusöögiroog kogu maailmas. See roog on valmistatud peeneks hakitud ja riivitud kartulitest. Riivikartuleid tuleks praadida, kuni need muutuvad pruuniks. Muud räsipruuni valmistamiseks vajalikud koostisosad on sool, pipar, munad ja sibul.
Rashpruunide valmistamiseks tuleb esm alt kartulid riivida ning kartulisegule lisada sibul, sool ja pipar ning muna. Seejärel tasandatakse segu pannil pätsiks ja praetakse taimeõlis. Hašipruunide päritolu on Ameerika. Kuigi varem serveeriti räsipruune vaid hommikusöögina, on pärast kommertsialiseerumist hakatud räsipruune pakkuma kogu päeva vältel. Neid saab süüa lisandina ka teiste toitude kõrvale.
Mis on kodufriikartulid?
Kodufriikartulid on kartulist valmistatud roog. Selle roa valmistamiseks kasutatakse viilutatud, viilutatud või kuubikuteks lõigatud kartulit ning eri riikides kasutatakse selle roa tähistamiseks erinevaid nimetusi. Maja friikartulid, praekartulid ja Ameerika friikartulid on mõned nimed, mida sellele nimele viidatakse. Koduseid friikartuleid saab valmistada erinevaid toiduvalmistamisviise kasutades. Kartuliviile saab roa valmistamiseks praadida, mikrolaineahjus või mõnikord küpsetada.
Mõnes riigis kasutatakse koduseid friikartuleid hommikusöögi lisandina. Samas kasutatakse mõnel korral koduseid friikartuleid räsipruunide asendajana. Koduseid friikartuleid tuleks enne serveerimist maitsestada ja see on soolase maitsega. Koduse friikartuli valmistamisel lisatakse muude koostisosadena soola, pipart ja sibulat.
Mis vahe on Hash Brownidel ja kodus friikartulitel?
Peamine erinevus räsipruunide ja koduste friikartulite vahel seisneb selles, et räsipruunid valmistatakse tükeldatud ja riivitud kartulitest, samas kui koduste friikartulite valmistamiseks kasutatakse viilutatud, viilutatud ja kuubikuteks lõigatud kartulit. Mõlema roa valmistamisel kasutatakse selliseid koostisosi nagu pipar, sool ja õli. Kuigi räsipruunide valmistamisel kasutatakse lahtiklopitud mune, ei kasutata mune koduste friikartulite valmistamisel.
Teine suur erinevus räsipruunide ja koduste friikartulite vahel on nende küpsetusmeetod. Hašipruuni segu pannakse pannile ja seatakse pätsiks ning praetakse, koduses friikartulites aga küpsetatakse või praetakse kartuliviilud otse. Hašipruunid saadakse riivikartuli segu õliga praadimisel. Praadimine on ainus toiduvalmistamisviis, mida saab kasutada räsipruunide valmistamiseks. Kuid kodus friikartuleid valmistatakse erinevaid toiduvalmistamisviise kasutades. Koduseid friikartuleid saab valmistada praadides, küpsetades või mikrolaineahjus.
Allpool on kõrvuti võrdlemiseks tabelina kokkuvõte räsipruunide ja koduste friikartulite erinevustest.
Kokkuvõte – Hash Browns vs Home Fries
Peamine erinevus räsipruunide ja koduste friikartulite vahel on see, et räsipruun on hommikusöögitoit, mis on valmistatud riivikartulitest, samas kui koduste friikartulite valmistamiseks kasutatakse viilutatud ja tükeldatud kartulit. Kuigi räsipruune praaditakse alati õliga, ei pea kodused friikartulid tingimata õli kasutama, sest roogi saab küpsetada erinevatel küpsetusstiilidel.
