Omleti ja munapuder peamine erinevus seisneb selles, et omletti valmistatakse lahtiklopitud muna praadimisel ilma segamiseta, munapuder aga muna praadimisel ja segades, kui see hakkab paksenema.
Omlett ja munapuder on kaks levinumat munade valmistamise meetodit. Nii omlett kui ka munapuder valmivad lahtiklopitud muna praadimisel. Tavaliselt serveeritakse neid koos röstsaia, kartulipüree ja räsikupruuniga.
Mis on omlett?
Omlett on roog, mis valmistatakse munade kloppimise ja segamiseta keetmise teel. Munad klopitakse lahti ja praetakse õli või võiga kastrulis. Omletti serveeritakse ovaalse kujuga voltides ja mõnikord ka täidisega. Omlettide täitmiseks kasutatakse sageli köögivilju, liha, juustu, sinki ja peekonit. Omletile lisamaitse andmiseks võib segada ka väikese koguse värsket piima.
Joonis 01: Omlett
Sellel roal on erinevaid variatsioone ja maitseid, mis on riigiti erinevad. Masala omlett Indias, Hispaania omlett Hispaanias, khai-chiao Tais on mõned omleti variandid. Roa koostisained ja valmistamise protsess on eri riikides üsna mitmekesised ning roa valmistamisel kasutatakse oma koduseid meetodeid. Omlett on hommikusöögiroogade hulgas kuulus mõnes riigis üle maailma. Omletti serveeritakse täisringidena või rullituna või ovaalsena voltides.
Mis on munapuder?
Munapuder valmistatakse lahtiklopitud munast, mida praetakse õlis või võis. Munapuder tuleks segada siis, kui see kuumusega paksenema hakkab. Maitse andmiseks võib munapudrule lisada selliseid koostisosi nagu sool, pipar, juust, piim ja koor. Lisatud koostisosadega segu tuleks valada pannile ja muna tarduma hakkamisel segada. Selle tulemusena laguneb muna pehmeteks väikesteks osadeks.
Joonis 02: munapuder
Munapuderisse lisatud koostisained on riigiti erinevad. Seetõttu on selle roa maitse riigiti erinev. Mõnes riigis lisatakse roa toitainetaseme tõstmiseks sinki ja peekonit. Samas on riigiti erinev ka toiduvalmistamise stiil. Mõned riigid eelistavad seda pehme tekstuuriga rooga, samas kui teised riigid eelistavad roas küpsetada suuremat munakohupiima. Hommikusöögi ajal eelistatakse sageli munapuderit.
Mis vahe on omletil ja munapuderil?
Omleti ja munapuder peamine erinevus seisneb selles, et omlett valmistatakse segamata, munapuder aga õrn alt segades, mis purustab muna tillukesse kohupiima. Mõlema roa puhul on toitaine- ja maitsetaseme tõstmiseks lisatud koostisosad riigiti erinevad. Teine erinevus nende kahe roa vahel on serveerimisstiil. Omletti serveeritakse täisringi või rullina või kokkuvoldituna ovaalsena, munaputru aga puistatud kohupiimana. Pealegi, kuigi omlett võib olla erineva täidisega, pole munapuder täidisega.
Järgmine tabel võtab kokku erinevused omleti ja munapuder vahel.
Kokkuvõte – omlett vs munapuder
Omleti ja munapuder peamine erinevus seisneb selles, et omletti valmistatakse lahtiklopitud muna praadimisel ilma segamiseta, munapuder aga praadides ja segades, kui see hakkab paksenema. Nii omlett kui ka munapuder on hommikusöögi ajal tavalisemad.
