Põhiline erinevus avidiini ja streptavidiini vahel on see, et avidiinil on kõrge afiinsus ja spetsiifilisus biotiini suhtes, kuid suhteliselt väiksem afiinsus kui streptavidiinil, kuna streptavidiin-biotiin on üks tugevamaid mittekovalentse sidemega komplekse.
Avidiin on teatud tüüpi valk, mis moodustub lindude, roomajate ja kahepaiksete munajuhades. Streptavidiin on teatud tüüpi valk, mida valmistatakse bakteri Streptomyces avidinii puhastamisel.
Mis on Avidin?
Avidiin on teatud tüüpi valk, mis moodustub lindude, roomajate ja kahepaiksete munajuhades. See valk on tetrameerne biotiini siduv valk, mis ladestub munavalgetesse. Lisaks tetrameersetele vormidele on avidiini dimeerseid liikmeid. Neid dimeerseid vorme võime leida mõnes bakteris. Kui arvestada kanamunavalget, on selles umbes 0,05% avidiini kogu valgusisaldusest.
Joonis 01: Avidiini molekuli keemiline struktuur ja välimus
Tetrameerses valguses on neli identset subühikut. Seetõttu võime seda nimetada homotetrameeriks. Iga tetrameer võib seostuda biotiiniga (nimetatakse ka vitamiiniks B7). Selle sidumise afiinsus ja spetsiifilisus on väga kõrged. Avidiini-biotiini kompleks on üks tugevamaid teadaolevaid mittekovalentseid sidemeid.
Toores munades leiame funktsionaalset avidiini. Keetmisel hävib biotiini afiinsus avidiini suhtes. Avidiini muna loomulik funktsioon pole aga veel täpselt teada. Teadlased on oletanud, et see valk moodustub munaraku munajuhas bakterite kasvu inhibiitorina. See võib seostuda biotiiniga (biotiin on kasulik bakterite kasvu jaoks).
Lisaks on kaubandusliku tootena saadaval avidiini glükosüülimata vorm. Siiani pole teada, kas see glükosüülimata vorm esineb looduslikult või mitte. Sellel valgul on mõned olulised rakendused, sealhulgas uurimisrakendused, biokeemilised analüüsid, puhastussöötmed jne.
Mis on streptavidiin?
Streptavidiin on teatud tüüpi valk, mida valmistatakse bakteri Streptomyces avidinii puhastamisel. See on tetrameer. On olemas streptavidiini homotetrameere, millel on erakordselt kõrge afiinsus biotiini suhtes. On teada, et biotiini seondumine streptavidiiniga on üks tugevamaid mittekovalentseid koostoimeid looduses. See valk on kasulik molekulaarbioloogias ja bionanotehnoloogias streptavidiini-biotiini kompleksi resistentsuse tõttu orgaaniliste lahustite, denaturantide, proteolüütiliste ensüümide, äärmuslike temperatuuride, pH väärtuste ja detergentide suhtes.
Joonis 02: Streptavidiini molekuli struktuur ja välimus
Streptavidiinil on olulisi rakendusi, nagu erinevate biomolekulide puhastamine või tuvastamine, puhastamine ja geneetiliselt muundatud peptiidide tuvastamine, Western blotting, nanobiotehnoloogia arendamine jne.
Mis vahe on avidiinil ja streptavidiinil?
Avidiin on teatud tüüpi valk, mis moodustub lindude, roomajate ja kahepaiksete munajuhades. Streptavidiin on teatud tüüpi valk, mida valmistatakse bakteri Streptomyces avidinii puhastamisel. Peamine erinevus avidiini ja streptavidiini vahel on see, et avidiinil on kõrge afiinsus ja spetsiifilisus biotiini suhtes, kuid suhteliselt väiksem afiinsus kui streptavidiinil, kuna streptavidiin-biotiin on üks tugevamaid komplekse, millel on mittekovalentne side.
Allpool olev infograafik esitab avidiini ja streptavidiini erinevused tabelina kõrvuti võrdlemiseks.
Kokkuvõte – Avidin vs Streptavidin
Avidiin ja streptavidiin on olulised valgud. Peamine erinevus avidiini ja streptavidiini vahel on see, et avidiinil on kõrge afiinsus ja spetsiifilisus biotiini suhtes, kuid suhteliselt väiksem afiinsus kui streptavidiinil, kuna streptavidiin-biotiin on üks tugevamaid komplekse, millel on mittekovalentne side.
