Põhiline erinevus FAD ja FMN vahel on see, et FAD molekul sisaldab kahte nukleotiidkomponenti, samas kui FMN sisaldab ainult ühte nukleotiidkomponenti.
Termina FAD tähistab Flavin Adenine Dinucleotide, termin FMN aga Flavin Mononukleotiidi. Mõlemad on biomolekulid, mida võime organismides leida. Lisaks on need riboflaviini koensüümvormid.
Milline FAD?
Termina FAD tähistab Flavin Adenine Dinukleotide. See on redoks-aktiivne koensüüm, mis on seotud erinevate valkudega, mis osalevad ainevahetuses mitmetes ensümaatilistes reaktsioonides. See ühend kuulub flavoproteiinide kategooriasse. Flavoproteiinid on valgumolekulid, mis sisaldavad flaviinirühma, mis võib olla FAD või FMN kujul. Nii FAD kui ka FMN on tihed alt seotud kofaktorid, mis võivad vastu võtta või loovutada kaks elektroni ja kaks prootonit, et täielikult redutseerida või loovutada või vastu võtta üks elektron ja prooton, moodustades semikinooni vaheühendi.
Joonis 01: FAD-i keemiline struktuur
FAD keemiline valem on C27H33N9O 15P2 Selle ühendi molaarmass on 785,557 mol/L. Ekstraheerimisel näib see aine valgete klaasjate kristallidena. FAD molekulis on kaks peamist osa: adeniini nukleotiid ja flaviini mononukleotiid. Need kaks komponenti on omavahel ühendatud fosfaatrühmade kaudu. Selles molekulis on adeniini komponent seotud tsüklilise riboosiga esimese süsiniku juures ja fosfaatrühm on seotud riboosi molekuliga viienda süsinikuaatomi juures.
Koos FMN-iga võib Fad toimida ensüümi kofaktorina. Mõlemad on moodustatud riboflaviinist. Riboflaviini leidub bakterites, seentes ja taimedes, kuna need võivad seda molekuli toota. Kuid eukarüootid, näiteks inimesed, ei saa seda ainet toota, seega peame selle võtma väljastpoolt. Seda nimetatakse B2-vitamiiniks ja see sisaldub toiduallikates.
Mis on FMN?
Termina FMN tähistab Flavin Mononukleotiidi. See on biomolekul, mis moodustub riboflaviinist (vitamiin B2) ensüümi riboflaviinkinaasi toimel. See aine võib toimida mitmesuguste oksidoreduktaaside (nagu NADH dehüdrogenaas) proteesrühmana. Nimetus FMN on aga eksitav, kuna see ei ole tegelikult nukleotiid, kuna puudub glükosiidside. Veelgi enam, FMN on NAD-ga võrreldes tugevam oksüdeeriv aine ja see ühend on oluline nii ühe- kui ka kaheelektroniülekandes. FMN on riboflaviini peamine vorm, mida leiame rakkudes ja kudedes. Meie rakud vajavad selle ühendi tootmiseks rohkem energiat, kuid see on lahustuv komponent võrreldes riboflaviiniga (põhimolekul).
Joonis 02: FMN-i struktuur
FMN-i kasutatakse toidu lisaainena, kuna see suudab anda oranžikaspunase toiduvärvi. Selle toiduvärvi tähistus on E-number E101a. FMN-i naatriumsool on E-numbriga E 106 ja see on väga lähed alt seotud toiduvärv. See naatriumsool muutub pärast allaneelamist kergesti ja kiiresti vabaks riboflaviiniks. Seetõttu võime neid toidulisandeid leida imikutoitudes, moosides, piimatoodetes ja magusates toodetes.
Mis vahe on FAD-il ja FMN-il?
FAD tähistab Flavin Adenine Dinucleotide, FMN aga Flavin Mononukleotiidi. Peamine erinevus FAD ja FMN vahel on see, et FAD molekul sisaldab kahte nukleotiidkomponenti, samas kui FMN sisaldab ainult ühte nukleotiidkomponenti. Mis puutub rakendustesse, siis FAD on peamiselt kasulik rakkude ja kudede kofaktorina. Kuid FMN on peamiselt kasulik toidulisandina piimatoodetes, maiustustes, imikutoidus, oranžikaspunase värvuse saamiseks.
All infograafik näitab tabelina erinevusi FAD ja FMN vahel.
Kokkuvõte – FAD vs FMN
FAD ja FMN on biomolekulid, mida võime leida bioloogilistes organismides. Peamine erinevus FAD ja FMN vahel on see, et FAD molekul sisaldab kahte nukleotiidkomponenti, samas kui FMN sisaldab ainult ühte nukleotiidkomponenti.
