Peamine erinevus lipofiilsete ja hüdrofiilsete emulgaatorite vahel on see, et lipofiilsed emulgaatorid töötavad õlipõhiste emulsioonidega, samas kui hüdrofiilsed emulgaatorid töötavad veepõhiste emulsioonidega.
Emulgaator on keemiline aine, mis võimaldab meil emulsiooni stabiliseerida. See tähendab; see takistab vedelike eraldumist, mis tavaliselt omavahel ei segune. See teeb seda, suurendades segu kineetilist stabiilsust. Üks hea näide emulgaatorist on pindaktiivsed ained. Emulgaatoreid on kahte tüüpi: lipofiilsed emulgaatorid ja hüdrofiilsed emulgaatorid.
Mis on lipofiilne emulgaator?
Lipofiilsed emulgaatorid on emulgaatorid, mis töötavad õlipõhiste emulsioonidega. Need keemilised reaktiivid on olulised penetrandi eemaldamisel, kui probleem on emulsiooni liigsest pesemisest tingitud defekti tõttu. Siin võivad lipofiilsed emulgaatorid muuta üleliigse penetrandi veega pestes paremini eemaldatavaks. Tavaliselt on lipofiilsed emulgaatorid õlipõhised materjalid ja tootja toodab neid reaktiive kasutusvalmis ainetena.
Joonis 01: Emulgeeriv toime
Lipofiilsed emulgaatorid töötati välja 1950. aastatel. Need ained võivad tõhus alt töötada nii keemilise kui ka mehaanilise toimega. Seetõttu saame pärast seda, kui lipofiilne emulgaator on eseme (emulsiooni) pinna katnud, kasutada mehaanilist toimet, et eemaldada üleliigne penetrant.
Mis on hüdrofiilne emulgaator?
Hüdrofiilsed emulgaatorid on emulgaatorid, mis töötavad koos veepõhiste emulsioonidega. Sarnaselt lipofiilsetele emulgaatoritele on need keemilised reaktiivid olulised ka defekti penetrandi eemaldamisel, kui emulsiooni ülepesemine on probleem. Siin võivad lipofiilsed emulgaatorid muuta üleliigse penetrandi veega pestes paremini eemaldatavaks. Tavaliselt on hüdrofiilsed emulgaatorid veepõhised materjalid ja tootja toodab neid kontsentraadina. Seetõttu peame enne kasutamist lahjendama hüdrofiilse emulgaatori kontsentratsiooni veega eelistatava kontsentratsioonini.
Hüdrofiilse emulgaatori toime erineb lipofiilsete emulgaatorite omast, kuna emulgeerimisprotsessi käigus difusiooni ei toimu. Põhimõtteliselt on need puhastusvahendid, mis sisaldavad lahustit ja pindaktiivseid aineid. Hüdrofiilne emulgaator purustab penetrandi väikesteks kogusteks ja takistab tükkide taasühendamist emulsioonis. See meetod võeti kasutusele 1970. aastate lõpus. Hüdrofiilse emulgaatori kasutamise peamine eelis on see, et see on kokkupuute- ja eemaldamisaja muutuste suhtes vähem tundlik. Kui aga kasutame lipofiilset emulgaatorit, võib juba 15-sekundiline kõikumine lõpptulemust oluliselt mõjutada.
Mis vahe on lipofiilsel ja hüdrofiilsel emulgaatoril?
Emulgaator on keemiline aine, mis võib emulsiooni stabiliseerida, takistades selle eraldumist komponentideks. Emulgaatoreid on kahte peamist tüüpi: lipofiilsed emulgaatorid ja hüdrofiilsed emulgaatorid. Peamine erinevus lipofiilsete ja hüdrofiilsete emulgaatorite vahel on see, et lipofiilsed emulgaatorid töötavad õlipõhiste emulsioonidega, samas kui hüdrofiilsed emulgaatorid töötavad veepõhiste emulsioonidega.
Lisaks on lipofiilsed emulgaatorid kasutusvalmis, hüdrofiilsed emulgaatorid aga kontsentreeritud kujul, nii et enne kasutamist tuleb neid veega lahjendada. Peale selle on hüdrofiilse emulgaatori kasutamine kasulikum, kui aja kõikumine ei tohiks tulemust mõjutada, sest lipofiilsed emulgaatorid võivad olla tundlikud väikestele ajamuutustele, näiteks 15 sekundile.
Allpool toodud tabel võtab kokku erinevuse lipofiilse ja hüdrofiilse emulgaatori vahel.
Kokkuvõte – lipofiilne vs hüdrofiilne emulgaator
Emulgaator on keemiline aine, mis võib emulsiooni stabiliseerida, takistades selle eraldumist komponentideks. Emulgaatoreid on kahte peamist tüüpi: lipofiilsed emulgaatorid ja hüdrofiilsed emulgaatorid. Peamine erinevus lipofiilsete ja hüdrofiilsete emulgaatorite vahel on see, et lipofiilsed emulgaatorid töötavad õlipõhiste emulsioonidega, samas kui hüdrofiilsed emulgaatorid töötavad veepõhiste emulsioonidega.
