Põhiline erinevus koliini ja fosfatidüülkoliini vahel on see, et koliin on kvaternaarne ammooniumiühend, samas kui fosfatidüülkoliin on koliini derivaat, mis koosneb nii koliinist kui ka fosfoglütseriinhappest.
Koliin ja fosfatidüülkoliin on eukarüootide struktuuris olulised komponendid. Mõlemad mängivad olulist rolli raku membraani dünaamikas ja membraani füsioloogias. Tänu nende elulisele rollile füsioloogias on oluline nende toitainete õige tarbimine toidulisandite kaudu.
Mis on koliin?
Koliin on oluline toitaine nii taimedele kui loomadele. See on kvaternaarne ammooniumiühend, mis on oma olemuselt hügroskoopne. Koliin on värvitu ühend ja vesilahustes suhteliselt stabiilne. Ühend koliin esineb katioonina. Toidus sisalduv koliini vorm on fosfolipiidide või fosfatidüülkoliini kujul. Koliini de novo tootmine toimub aga ka nii taimedes kui loomades.
Koliini metabolism toimub sarnaselt aminohapetega. Koliini imendumine toimub soolestikus, kus nad läbivad hõlbustatud difusiooni. Vereringesse sattudes transporditakse neid vab alt.
Joonis 01: Koliin
Koliini bioloogiline roll on peamiselt struktuurne. Need moodustavad fosfolipiidide kaksikkihi ja aitavad membraani struktuuri stabiilsust erinevate organellide jaoks. Lisaks on see ka neurotransmitteri atsetüülkoliini ja s-adenosüülmetioniini komponent, mis on oluline homotsüsteiini sünteesis.
Kõige rikkaim koliini allikas on munad, täpsem alt munakollane. Lisaks sellele on liha, teravili, köögiviljad ja puuviljad ka kõrge koliinisisaldusega. Koliinipuudus on inimestel harvaesinev seisund. See võib aga põhjustada alkoholivaba rasvmaksahaigust ja lihaste kahjustusi.
Mis on fosfatidüülkoliin?
Fosfatidüülkoliin on teatud tüüpi fosfolipiidid. Selle peamiseks rühmaks on kvaternaarne ammooniumiühend. Lisaks nimetatakse fosfatidüülkoliini ka letsitiiniks. Fosfatidüülkoliini struktuuris on pearühm, mis koosneb koliinist ja glütserofosforhappest. See on küllastunud rasvhape. Need on kollakaspruunid rasvained.
Joonis 02: fosfatidüülkoliin
Fosfatidüülkoliini saadakse peamiselt toidust, nagu munad, liha, köögiviljad ja nisu. Fosfatidüülkoliini süntees de novo toimub aga ka eukarüootides.
Fosfatidüülkoliini bioloogiline roll varieerub kiiresti. See toimib eukarüootide plasmamembraani struktuurse komponendina. Fosfatidüülkoliini aga bakterites ei esine. Lisaks on see ka kopsude pindaktiivse aine põhikomponent. Fosfatidüülkoliin toimib ka signaalimismehhanismis ja rakusignaali vahendajatena.
Millised on koliini ja fosfatidüülkoliini sarnasused?
- Koliin ja fosfatidüülkoliin toimivad struktuurikomponentidena.
- Neil on oluline roll membraanifüsioloogias.
- Mõlemad imenduvad verre peensooles.
- Nad reisivad vab alt veres.
- Mõlemad läbivad imendumise ajal hõlbustatud difusiooni.
- Lisaks saab neid de novo sünteesida eukarüootsetes rakkudes, sealhulgas taimedes ja loomades.
- Lisaks võib neid saada dieedi kaudu.
- Toidukaupades, nagu munad, liha, köögiviljad ja nisu, on mõlema ühendi kõrge sisaldus.
Mis vahe on koliinil ja fosfatidüülkoliinil?
Nii koliin kui ka fosfatidüülkoliin on süsteemi olulised struktuurikomponendid, peamiselt eukarüootses rakukorralduses. Peamine erinevus koliini ja fosfatidüülkoliini vahel seisneb nende struktuuris. Fosfatidüülkoliin on põhimõtteliselt koliini derivaat. Seetõttu on fosfatidüülkoliin rohkem rasvhape, koliin aga kvaternaarne ammooniumiühend. Nende peamine ülesanne on struktuurne. Erifunktsioonid on aga iga ühendi puhul erinevad. Teine erinevus koliini ja fosfatidüülkoliini vahel on see, et koliini leidub nii eukarüootides kui ka prokarüootides. Samal ajal ei leidu prokarüootides fosfatidüülkoliini.
Allpool olev infograafik võtab kokku erinevuse koliini ja fosfatidüülkoliini vahel.
Kokkuvõte – koliin vs fosfatidüülkoliin
Koliin ja fosfatidüülkoliin on kaks ühendit, mis on membraanifüsioloogias struktuurselt olulised. Seetõttu on eukarüootide füsioloogias olulisi ühendeid. Koliin on kvaternaarne ammooniumiühend. Seevastu fosfatidüülkoliin on koliinipea ja fosfoglütseriinhappe kombinatsioon. Lisaks sellele, et nad on struktuursed komponendid, täidavad nad ka mitmesuguseid metaboolseid funktsioone. Nende komponentide tarbimine toiduga on metaboolse raja tasakaalu säilitamiseks hädavajalik. Niisiis, see võtab kokku erinevuse koliini ja fosfatidüülkoliini vahel.
