Peamine erinevus – proteaas vs peptidaas
Valgud on makromolekulid. Need koosnevad peamiselt süsinikust, vesinikust, hapnikust ja lämmastikust. See on elutähtis toitaine oma rolli tõttu keha struktuursetes ja funktsionaalsetes aspektides. Valkude seedimine ehk proteolüüs algab maost, kuigi suurem osa valkude seedimisest toimub peensooles, kasutades pankrease ensüüme. Valkude seedimise lõppsaadus on aminohapped, mis imenduvad kergesti peensooles ja transporditakse vere kaudu sihtorganitesse. Valkude lagundamine on ka tööstuskeskkonnas levinud protseduur. Valkude lagunemine toimub peamiselt sellistes tööstusharudes nagu nahk, vill ja toiduainetööstus. Valkude lagunemine on ensüümi katalüüsitud reaktsioon. Seetõttu toodetakse neid ensüüme praegu rekombinantse DNA tehnoloogia abil kogu maailmas. Kaks proteolüütilist ensüümi Proteaas ja Peptidaas osalevad valgu lagunemises nii loodusnähtuste kui ka tööstuslikus mastaabis. Proteaasid on teatud tüüpi hüdrolaasid, mis osalevad valkude peptiidsideme lõhustumises, samas kui peptidaasid on teatud tüüpi proteaasid, mis on võimelised lõikama peptiidahela lõpp-terminale. See on peamine erinevus proteaasi ja peptidaasi vahel.
Mis on proteaas?
Proteaas on hüdrolaasi tüüp, mis kuulub ensüümikomisjoni klassi 3 (EC3) kategooriasse. Proteaas osaleb peptiidsideme süsinikku ründava nukleofiili aktiveerimises. Sellele nukleofiilsele rünnakule järgneb suure energiaga vaheühendi moodustumine. Selle vaheühendi stabiliseerimiseks lagundatakse ebastabiilne kompleks stabiilsuse saavutamiseks. Selle lagunemise tulemuseks on peptiidsideme lõhustumine, mille tulemuseks on kaks peptiidi fragmenti. Selle katalüütilise mehhanismi alusel on neli peamist tüüpi proteaase: asparagiinproteaasid, tsüsteiiniproteaasid, aspartüülproteaasid ja metalloproteaasid. Nukleofiilse rünnaku meetod on igas ensüümiklassis veidi erinev.
Proteaase kasutatakse kahes põhilises kontekstis: looduslikes tingimustes valkude seedimisel ja lagunemisel, tööstuslikes tingimustes kaubanduslike toodete tootmiseks.
Füsioloogia kontekstis on proteaasid olulised toiduvalkude seedimiseks, valkude ringluseks, rakkude jagunemiseks, verehüübimise kaskaadiks, signaaliülekandeks, polüpeptiidhormoonide töötlemiseks, apoptoosiks ja mitmete haigusi põhjustavate ainete elutsükliks. organismid, sealhulgas retroviiruste replikatsioon.
Joonis 01: Proteaas
Proteaaside tööstuslikud rakendused on naha tootmine, villa tootmine, Klenowi fragmentide tootmine, peptiidide süntees, soovimatute valkude seedimine nukleiinhappepuhastuse käigus, proteaaside kasutamine rakukultuuri katsetes ja kudede dissotsiatsioon, rekombinantsete antikehade fragmentide valmistamine. uuringud, diagnostika ja ravi.
Proteaasid jagunevad vastav alt peptiidsideme rünnaku asukohale veel eksopeptidaasideks ja endopeptidaasideks.
Mis on peptidaas?
Peptidaas on proteaasi tüüp. Peptidaasi toimemehhanism on sarnane proteaasiga. Peptidaasi iseloomustatakse kui eksopeptidaasi ja see osaleb terminaalsete peptiidsidemete lõhustamises. Terminaalsed peptiidsidemed võivad olla kas karboksüterminaalsed otsad või aminoterminaalsed otsad.
Joonis 02: Peptidaasi toime
Sarnaselt proteaasidele on ka peptidaasidel kaks peamist rakendust. Neid kasutatakse füsioloogias ja tööstuslikes rakendustes.
Millised on proteaasi ja peptidaasi sarnasused?
- Mõlemad on proteolüütilised ensüümid.
- Mõlemad on hüdrolaasi ensüümid.
- Mõlemat ensüümi saab toota rekombinantse DNA tehnoloogia abil.
- Mõlemad ensüümid osalevad valkude peptiidsideme lõhustamisel ja valkude lagundamisel.
- Mõlemal on rakendusi tööstuses – nahatööstuses, villatööstuses, toiduainetööstuses ning rekombinantse DNA tehnoloogias ja proteoomikas.
- Füsioloogias kasutatakse seedimisprotsessis proteaase ja peptidaase.
Mis vahe on proteaasil ja peptidaasil?
Proteaas vs peptidaas |
|
| Proteaasid on ensüümid, mis lõhustavad valkude peptiidsidemeid. | Peptidaasid on teatud tüüpi proteaasid, mis on võimelised lõikama peptiidahela lõpp-terminale. |
| Action | |
| Proteaas võib olla endopeptidaasid või eksopeptidaasid. | Peptidaasid on eksopeptidaasid. |
Kokkuvõte – proteaas vs peptidaas
Proteaasid ja peptidaasid on proteolüütilised ensüümid, millel on füsioloogias mitmesugused funktsionaalsed rollid. Peamine erinevus proteaaside ja peptidaaside vahel on see, et proteaas võib olla endopeptidaasid või eksopeptidaasid, samas kui peptidaasid on eksopeptidaasid. Praegu toodetakse neid ensüüme rekombinantse DNA tehnoloogia abil, kuna selle tulemuseks on kõrge saagis ja kõrge kvaliteediga lõpptooted, mis on tasuvad.
Laadi alla Protease vs Peptidase PDF-versioon
Saate alla laadida selle artikli PDF-versiooni ja kasutada seda võrguühenduseta kasutamiseks vastav alt tsitaadi märkustele. Palun laadige PDF-versioon alla siit Erinevus proteaasi ja peptidaasi vahel
