Peamine erinevus – A la Carte vs Table d’ Hôte
A la carte ja table d’ hôte on kaks restoraniterminoloogias levinud terminit. Peamine erinevus a la carte ja table d’ hote vahel seisneb hinnas ja valikus. A la carte on meetod, mille puhul kliendid saavad tellida mis tahes saadaval olevaid eraldi hinnaga menüüelemente, samas kui table d’ hôte on menüü, kus mitmekäigulised toidud, millel on vaid mõned valikud, on fikseeritud koguhinnaga.
Mida tähendab A la Carte?
A la carte on laen prantsuse keelest, mis tähendab vastav alt menüüle. A la carte on meetod, kus kliendid saavad tellida mistahes saadaval olevatest eraldi hinnaga menüüst. Seega, kui valite toidu a la carte tellimise, on iga toidukaubaga seotud hind. Siiski on teil võimalus ka valida, millist toitu soovite tellida. Selle meetodi puhul peate maksma ainult nende kaupade eest, mida soovite saada. A la carte kipub aga sageli olema kallim kui table d’hôte. Seda seetõttu, et pärast tellimuse esitamist valmistatakse toit sageli värskelt, väikestes kogustes. Toiduained võivad olla ka kallimad ja luksuslikumad kui kindla menüüga tooted.
Mida Table d’ Hôte tähendab?
Table d’ hôte on menüü, kus mitmekäigulised toidud, millel on vaid mõned valikud, on fikseeritud koguhinnaga. Seda tuntakse ka kui komplektmenüüd, komplektsööki või prix fixe. Table d’hôte on laen prantsuse keelest, mis tähendab sõna-sõn alt "peremehe laud".
Peamine erinevus table d’hôte ja a la carte vahel on hind; laua d’hôte eine tasutakse kollektiivselt. Klient peab maksma kogu hinna, olenemata sellest, kas ta sööb teatud toitu või mitte. See menüü on aga sageli odavam kui a la carte tellimine. Seega on see täisväärtusliku toidukorrana ökonoomne. Menüü on aga suhteliselt väike ja pakub piiratud valikut; see koosneb sageli ainult kolmest või neljast kursusest.
Kuna menüü on fikseeritud, valmistatakse toit ette, sageli suurtes kogustes. Seetõttu saab toite serveerida kiiresti ja lihts alt.
Mis vahe on A la Carte ja Table d’ Hôte vahel?
Hinnakujundus:
A la Carte: iga toidukaup on eraldi hinnaga.
Table d’ hôte: toidu hinnad on ühised.
Toiduvalmistamine:
A la Carte: toitu valmistatakse sageli värskelt, väikestes kogustes.
Table d’ hôte: toit valmistatakse sageli ette, suurtes kogustes.
Serveerimine:
A la Carte: toidu serveerimine võib võtta aega.
Table d’ hôte: toitu saab serveerida lihts alt ja kiiresti.
Üldhind:
A la Carte: toit on sageli kallim kui toidulaud.
Table d’ hôte: toit on säästlikum kui a la carte.
Valikud:
A la Carte: see võib pakkuda mitmeid valikuid.
Tabel d’ hôte: klientidel on piiratud valikud.
