Kookosvesi vs kookospiim
Kookospähkel on üks puuvili, mida on erinevates kultuurides kasutatud läbi aegade. Seda kasutatakse erinevates vormides, nagu kookosvesi, kookospiim, kookoskoor jne. See on puuvili, mis annab meile nii oma vee kui ka liha. Samal ajal, kui vett juuakse niisama, süüakse liha toorelt ja seda kasutatakse mõnes kultuuris, et lisada retseptidesse, et muuta need maitsvamaks ja maitsestatud. Kookosõli kasutatakse mõnes riigis toiduvalmistamiseks, samal ajal kui kookoskreemi kasutatakse naha elastsuse ja toitmise säilitamiseks. See artikkel püüab tuua esile erinevused kookosvee ja kookospiima vahel, et lugejad saaksid neid erinevaid esemeid enda tarbeks kasutada.
Kookosvesi
Enamikus tsivilisatsioonides üle maailma on kookosvett käsitletud kui loomulikku tervise ja heaolu allikat. Kookospähklit on kasutatud peaaegu 5000 aastat tagasi ja arvestades selle toiteomadusi, kasvatatakse kookospähklit kaubanduslikul tasandil paljudes maailma paikades. Kookospähkli välimine osa on valmistatud kiududest, mida nimetatakse selle kestaks. Nende kiudude eemaldamisel jõuame tuumani, mis on vilja sisaldav kõva kate. Tuuma purustamisel jõuame viljani, mis sisaldab kookosliha ja kookosvett.
Vilja sees leiduvat vedelikku nimetatakse kookosveeks ja seda on kasutatud erinevatel eesmärkidel, näiteks niisutamiseks, kaunistamiseks ja toitumiseks. Seda vett ei saa mitte ainult kohe juua, purustades kookospähkli vilja, vaid seda võib isegi ilma igasuguse hirmuta vereringesse süstida. Hispaanias nimetatakse seda ka aqua de cocoks ja kookospähkli viljas sisalduv naturaalse mahlana annab värskendava joogi. Väidetav alt võib see vesi ema rindades piima tekitada, kui see on ära kuivanud.
Kookospiim
Kookospiima saamiseks tuleb kogu liha välja võtta ja seejärel mehaaniliselt vajutada ning saada valge vedelik. Teine viis, kuidas kookospiima rohkem toota, on liha riivida ja pärast vee lisamist segistis kloppida. Saadud vedelikku keedetakse kuni vahuni ja kurnatakse siis kookospiima saamiseks. Selle kookospiima keetmine kontsentreerib vedelikku veelgi, et muuta see kookoskreemiks.
Lihtsaim viis kookospiima saamiseks on liha riivida, lisada vesi ja seejärel segistis kloppida. Seejärel kurnatakse saadud segu kookospiima saamiseks musliinlapiga.
Kookosvesi vs kookospiim
