Nuudlid vs spagetid
Nuudlid ja spagetid on toiduköökide puhul kaks lai alt levinud terminit. Üksteisest on raske eristada, kuna neid kasutatakse vaheldumisi. Siiski võib see olla kasulik teadmine, et mõlemal on oma ajalugu, kus vanimad teadaolevad nuudlid leiti Hiinast ja spageti juured on Itaalias.
Nuudlid
Aasia köögiga on nuudleid väga mugav seostada. Tegelikult on paljud sellega valmistatud road enamasti Aasia toidud. Kuigi selle päritolu on Hiina, tuleneb sõna „nuudel” saksakeelsest sõnast „Nudel”. Nuudlid on valmistatud hapnemata taignast, mis keedetakse keeva vee ja õli segus ning mida võib olenev alt tüübist enne küpsetamist kuivatada või jahutada. nuudlitest.
Spagetid
Spagetid on üks kuulsamaid pastatüüpe, mida tänapäeval kasutatakse eriti läänes. See on valmistatud mannast või jahust ja veest ning seda keedetakse tavaliselt soolaga maitsestatud keevas vees, mõnikord koos oliiviõliga, mis lastakse keema. Samuti on erineva paksusega spagette, näiteks spagetid, mis on paksemad ja nende küpsetamine võtab rohkem aega. Spagettide ja vermišellide, mida tuntakse ka inglikarva spagettidena, kuna need on väga õhukesed, kulub küpsetamiseks palju vähem aega.
Erinevus nuudlite ja spagettide vahel
Üks asi, mis määrab nuudli spagettidest, on selle kuju. Nuudlid on õhukesed ja piklikud, samas kui spagetid on tavaliselt pikad, nii paksud kui õhukesed ja silindrilise kujuga. Võib märkida, et nuudlid on toiduvalmistamisel mitmekülgsemad kui spagettid. Aasia köök teeb tavaliselt nuudlimenüüd, mis on valmistatud kas kuivatatud või keedetud nuudlitest. Kõige tavalisemad on praetud, jahutatud ja nuudlisupp. Spagetid seevastu keedetakse tavaliselt potis keevas vees, mille järel menüü erineb vastav alt roa valmistamisel kasutatud kastmetüübile. Kõige sagedamini serveeritakse seda tomatikastmega erinevate ürtide ja vürtsidega juustu, liha ja köögiviljadega.
Sõltumata erinevusest on nuudlid ja spagetid andnud toidumaailma olulise panuse. Nad on andnud vaheldust nuudli- või spagetiroogade valmistamisel, leiutades kogu aeg uuesti.
Kokkuvõte:
– Nuudel pärineb Hiinast ja nimi on tuletatud saksa nudellist, mis tähendab pastat, ja spagetid pärinevad Itaaliast.
– Nuudlid on õhukesed ja pikliku kujuga. Spagetid on pikad, silindrilise kujuga ja erineva paksusega.
– Nuudlid on valmistatud hapnemata taignast, mis on keedetud keevas vees ja õlis. Spagetid on valmistatud mannast või jahust ja keedetud veest soola ja õliga, mis on pandud keema.
