Põhiline erinevus külmumispunkti ja külmumispunkti languse vahel seisneb selles, et külmumistemperatuur on temperatuur, mille juures vedelik muutub tahkeks, samas kui külmumispunkti langus on lahusti külmumistemperatuuri vähenemine, mis on tingitud lahusti lisamisest. lahustunud aine lahustisse.
Külmumispunkt on temperatuuri väärtus, mille juures toimub aine faasimuutus vedelast faasist tahkeks. Enamasti on see sarnane materjali sulamistemperatuuriga, mille juures tahke aine muutub vedelaks.
Mis on külmumispunkt?
Külmumispunkt on temperatuur, mille juures vedelik muutub tahkeks. Külmumistemperatuuril toimub sulamistemperatuuril aine faasi üleminek vedelaks tahkeks, tahke faas muundub selle vedelaks faasiks. Teoreetiliselt on külmumistemperatuur võrdne sulamistemperatuuriga. Kuid praktiliselt saame vedelikke üle külmumispunkti jahutada.
Me võime kasutada termineid külmutamine ja tahkumine vaheldumisi, kuid mõned autorid kipuvad neid kahte terminit eristama, kuna külmumine toimub temperatuurimuutuste tõttu, samas kui tahkumine võib toimuda ka rõhu muutuste tõttu.
Materjalide külmumispunkti teadmine on väga oluline erinevates rakendustes, sealhulgas toiduainete säilitamisel, kus saame pärssida toidu lagunemist ja mikroorganismide kasvu, elusorganismide või kudede külmumist kudede säilitamise ajal jne.
Mis on külmumispunkti depressioon?
Külmumistemperatuuri langus on lahusti külmumistemperatuuri langus, mis on tingitud lahustunud aine lisamisest lahustisse. See on kolligatiivne omadus, mis tähendab, et külmumispunkti langus sõltub ainult lahustunud ainete hulgast, mitte lahustunud aine olemusest. Pärast külmumistemperatuuri on toimunud aine madaldumine, lahusti külmumistemperatuur langeb madalamale kui puhtal lahustil. Külmumistemperatuuri langus on põhjus, miks merevesi jääb vedelaks isegi temperatuuril 0 °C (puhta vee külmumispunkt).
Kuid lisatud lahustunud aine peaks olema mittelenduv lahustunud aine; kui ei, siis lahustunud aine ei mõjuta lahusti külmumistemperatuuri, kuna see lendub kergesti. Seda kontseptsiooni saab kasutada ka tahkete segude külmumistemperatuuri muutuste selgitamiseks. Peeneks pulbrilistel tahketel ühenditel on lisandite olemasolul madalam külmumistemperatuur kui puhastel tahketel ühenditel (tahke-tahke segu).
Külmumispunkt on temperatuur, mille juures lahusti aururõhk ja selle lahusti tahke vormi aururõhk on võrdne. Kui sellele lahustile lisada mittelenduvat lahustunud ainet, siis puhta lahusti aururõhk väheneb. Siis võib lahusti tahke vorm jääda lahustiga tasakaalu isegi normaalsest külmumistemperatuurist madalamatel temperatuuridel.
Mis vahe on külmumispunkti ja külmumispunkti depressiooni vahel?
Külmumispunkt on temperatuuri väärtus, mille juures toimub aine faasimuutus. Peamine erinevus külmumispunkti ja külmumistemperatuuri languse vahel on see, et külmumistemperatuur on vedela faasi muutumine tahkeks faasiks temperatuurimuutuse tõttu, külmumistemperatuuri langus on aga lahusti külmumistemperatuuri langus lahustunud aine lisamise tõttu. lahustisse.
Allpool olev infograafik võtab tabelina kokku erinevused külmumispunkti ja külmumispunkti languse vahel.
Kokkuvõte – külmumispunkt vs külmumispunkti depressioon
Külmumispunkt on temperatuuri väärtus, samas kui külmumispunkti langus on tulemus. Peamine erinevus külmumispunkti ja külmumistemperatuuri languse vahel on see, et külmumispunkt on temperatuur, mille juures vedelik muutub tahkeks, samas kui külmumispunkti langus on lahusti külmumistemperatuuri langus, mis on tingitud lahustunud aine lisamisest lahustisse.
