Põhiline erinevus tsinkpikolinaadi ja tsinkglükonaadi vahel on see, et tsinkpikolinaat saadakse pikoliinhappest, tsinkglükonaat aga glükoonhappest.
Tsinkpikolinaat ja tsinkglükonaat on orgaanilistest hapetest saadud anorgaanilised soolaühendid. Need on metalli tsingi soolaühendid.
Mis on tsinkpikolinaat?
Tsinkpikolinaat on anorgaaniline ühend ja pikoliinhappe tsingisool. See on väike molekul, mille keemiline valem on C12H8N2O 4Zn. Selle IUPAC-nimi on tsink; püridiin-2-karboksülaat. Sellel molekulil on üks tsingi katioon (Zn2+), mis on seotud kahe pikolinaatiooniga (pikoliinhappe konjugeeritud alus).
Lisaks on selle ühendi molaarmass 309,58 g/mol. See on toidulisand, mida kasutame tsingipuuduse raviks või ennetamiseks. Selle toidulisandi manustamine suurendab tsingi imendumist.
Joonis 01: Tsinkpikolinaat
Tsinkpikolinaat on peamiselt saadaval toidulisandina, mida võivad tarbida veganid ja taimetoitlased, kuna see toode sisaldab olulisi mineraalseid komponente, millel on roll paljudes meie kehas toimuvates biokeemilistes protsessides. Tavaline manustamine on üks kapsel päevas suukaudselt.
Mis on tsinkglükonaat?
Tsinkglükonaat on teatud tüüpi orgaaniline tsingi lisand, mis sisaldab glükoonhappe tsingisoola. See on ioonne ühend, millel on tsinki katioon ja glükonaatioon. Lisaks on see toidulisand ja me saame seda toota tööstuslikult glükoosi kääritamise teel. Seetõttu on sellel tootel ka pikk säilivusaeg.
Üldiselt sisaldavad mõned tsingilisandid koostisosana kaadmiumi, kuid kaadmium võib põhjustada neerupuudulikkust; seega on tsinkglükonaat parem valik, kuna see sisaldab teistest tsingilisanditest kõige vähem kaadmiumi.
Joonis 02: Tsinkglükonaadi toidulisandid
Lisaks on selle ühendi keemiline valem C12H22O14Zn ja molaarmass on 455,68 g/mol. Lisaks võib selle sulamistemperatuur olla vahemikus 172–175 °C.
Millised on sarnasused tsinkpikolinaadi ja tsinkglükonaadi vahel?
- Mõlemad on tsinkmetalli ioonsed ühendid.
- Need ained on saadaval toidulisanditena, mida võetakse suukaudselt.
- Nende lähteühendid on orgaanilised happed.
Mis vahe on tsinkpikolinaadil ja tsinkglükonaadil?
Tsinkpikolinaat ja tsinkglükonaat on hapetest saadud anorgaanilised soolaühendid. Peamine erinevus tsinkpikolinaadi ja tsinkglükonaadi vahel on see, et tsinkpikolinaat on saadud pikoliinhappest, tsinkglükonaat aga glükoonhappest. Lisaks on tsinkpikolinaadi keemiline valem C12H8N2O 4Zn, samas kui tsinkglükonaadi keemiline valem on C12H22O14 Zn. Seetõttu sisaldab tsinkpikolinaat lämmastikuaatomeid, kuid tsinkglükonaat mitte.
Lisaks näitavad uuringud, et inimkeha omastab tsinkpikolinaati hästi võrreldes teiste tsingisoolade vormidega, nagu tsinkglükonaat ja tsinktsitraat.
Järgmine on kokkuvõte tsinkpikolinaadi ja tsinkglükonaadi erinevusest tabeli kujul.
Kokkuvõte – tsinkpikolinaat vs tsinkglükonaat
Tsinkpikolinaat ja tsinkglükonaat on tsingisoolad. Peamine erinevus tsinkpikolinaadi ja tsinkglükonaadi vahel on see, et tsinkpikolinaat saadakse pikoliinhappest, tsinkglükonaat aga glükoonhappest. Lisaks omastab tsinkpikolinaati inimkeha paremini kui tsinkglükonaati, kui seda kasutatakse toidulisandina.
