Põhiline erinevus tsetüülalkoholi ja stearüülalkoholi vahel on see, et tsetüülalkoholil on 16 süsinikuaatomit, stearüülalkoholil aga 18 süsinikuaatomit.
Tsetüülalkoholi nimi pärineb selle esimesest allikast: kašelotiõli. Ladinakeelne termin vaalaõli jaoks on Cetus. Kaasaegses tootmises kasutatakse aga tsetüülalkoholi allikana palmitiinõli. Stearüülalkoholi toodetakse seevastu steariinhappest. Mõlemad on rasvalkoholid.
Mis on tsetüülalkohol?
Tsetüülalkohol on rasvalkohol, mis sisaldab 16 süsinikuaatomit molekuli kohta. Selle ühendi IUPAC-nimetus on heksadekaan-1-ool. Selle ühendi keemiline valem on CH3(CH2)15OH. Normaalsel toatemperatuuril eksisteerib see ühend vahajas valge tahke ainena. Mõnikord esineb see helvestena. Lisaks on sellel ühendil ka väga nõrk lõhn.
Joonis 01: Tsetüülalkoholi keemiline struktuur
Selle ühendi nimi on tuletatud vaalaõlist, kuna vaala ladinakeelne nimi on Cetus. Põhjus on selles, et selle alkoholi esimene allikas oli vaalaõli. Kaasaegne tootmine hõlmab palmitiinhappe redutseerimist. Siin pärineb palmitiinhape palmiõlist.
Kasutamise osas on tsetüülalkohol oluline šampooni hägustajana, kosmeetikatööstuses koostisosana, emulgaatorina, paksendajana jne.
Mis on stearüülalkohol?
Stearüülalkohol on rasvalkohol, mille molekuli kohta on 18 süsinikuaatomit. Nimetus stearüül tuleneb selle allikast, steariinhappest. Selle ühendi keemilise valemi võib esitada kui CH3(CH2)16CH2OH. Lisaks eksisteerib see ühend valgete graanulite või helvestena. Pealegi on see ühend vees lahustumatu.
Joonis 02: Stearüülalkoholi keemiline struktuur
Selle ühendi kasutusalade kaalumisel on see oluline määrdeainete, vaikude, parfüümide jne koostisosana. Võime seda kasutada ka emulgaatorina ja paksendajana salvide valmistamisel. Stearhappe katalüütiline hüdrogeenimine on protsess, mida kasutame stearüülalkoholi tootmisprotsessis. Kuna me kasutame selleks steariinhapet, on stearüülalkohol madal toksilisus.
Mis vahe on tsetüülalkoholil ja stearüülalkoholil?
Nii tsetüülalkohol kui ka stearüülalkohol on rasvalkoholid. Peamine erinevus tsetüülalkoholi ja stearüülalkoholi vahel on see, et tsetüülalkoholil on 16 süsinikuaatomit, kuid stearüülalkoholil on 18 süsinikuaatomit. Tsetüülalkoholi keemiline valem on CH3(CH2)15OH, samas kui stearüülalkoholi keemiline valem võib olla CH3(CH2)16CH2OH. Tsetüülalkoholi IUPAC-nimetus on heksadekaan-1-ool, stearüülalkoholi puhul aga oktadekaan-1-ool.
Üldiselt esineb tsetüülalkohol valge vahajas tahke ainena, stearüülalkohol aga valgete graanulite või helvestena. Seega võime välimust pidada täiendavaks erinevuseks tsetüülalkoholi ja stearüülalkoholi vahel. Lisaks on tsetüülalkoholi nimi tuletatud selle varajasest allikast, vaalaõlist. Stearüülalkoholi nimi tuleneb selle allikast steariinhappest.
Tootmisprotsesse arvestades hõlmab tsetüülalkoholi tootmine palmitiinhappe redutseerimist, stearüülalkoholi tootmine aga stearhappe katalüütilist hüdrogeenimist. Veelgi enam, tsetüülalkohol on tööstuses kasulik šampooni hägustajana, kosmeetikatööstuses koostisosana, emulgaatorina, paksendajana jne. Stearüülalkohol on seevastu oluline määrdeainete koostisosana, vaigud, parfüümid jne. Lisaks saame seda kasutada emulgaatorina ja paksendajana salvide valmistamisel.
Allpool on tabel, mis näitab erinevust tsetüülalkoholi ja stearüülalkoholi vahel.
Kokkuvõte – tsetüülalkohol vs stearüülalkohol
Nii tsetüülalkohol kui ka stearüülalkohol on rasvalkoholid. Peamine erinevus tsetüülalkoholi ja stearüülalkoholi vahel on see, et tsetüülalkoholil on 16 süsinikuaatomit, stearüülalkoholil aga 18 süsinikuaatomit. Seetõttu on tsetüülalkoholi IUPAC-nimetus heksadekaan-1-ool. Stearüülalkoholi IUPAC-nimetus on oktadekaan-1-ool.
