Põhiline erinevus kiire ja aeglase ainevahetuse vahel on ainevahetuse käigus põletatud kalorite arv. Kiired metaboolsed reaktsioonid põletavad rohkem kaloreid, samas kui aeglased metaboolsed reaktsioonid põletavad vähem kaloreid.
Ainevahetus viitab organismis toimuvate metaboolsete reaktsioonide koguarvule. Seega on ainevahetuses kõik organismis toimuvad biokeemilised reaktsioonid. On kahte tüüpi metaboolseid reaktsioone, nimelt anaboolsed reaktsioonid ja kataboolsed reaktsioonid. Peale selle, metaboolsete reaktsioonide käigus põletatud kalorite hulga põhjal on ainevahetusel kaks peamist kategooriat; kiire ainevahetus ja aeglane ainevahetus. Kiire ainevahetus viitab metaboolsetele reaktsioonidele, mis põletavad rohkem kaloreid. Teisest küljest viitab aeglane ainevahetus metaboolsetele reaktsioonidele, mis põletavad vähem kaloreid. Kiire ainevahetus toimub mitmel põhjusel, nagu toidu kõrge termiline mõju, sugu, vanus ja muud antropomeetrilised mõõtmised, samas kui aeglased metaboolsed reaktsioonid toimuvad toidu madala termilise toime tõttu.
Mis on kiire ainevahetus?
Kiire ainevahetus on nähtus, mille puhul ainevahetus on kiire, põletades seega kiiresti hulga kaloreid. Seega vähendab kiire ainevahetus hoolimata suuremast toidutarbimisest kaalutõusu kiirust. Põhimõtteliselt sõltub kiire ainevahetus indiviidi geneetilisest ülesehitusest. Kuid kiiret ainevahetust mõjutavad mitmesugused tegurid. Need on toiduainete termogeensus, vanus, sugu, kehalise aktiivsuse tase, lihasmass ja toitumisharjumused.
Joonis 01: Kiire ainevahetus – tervislikud eluviisid
Lisaks suurendab treenimine ja lihaste kasvatamine ka ainevahetuse kiirust. Seega, kui sportlased tarbivad kaloririkast dieeti, ei näita see nende puhul olulist kaalutõusu. Kõige huvitavam kiire ainevahetuse juures on see, et kiire ainevahetusega inimesed saavad palju süüa ilma kaalus juurde võtmata. Kuid need inimesed peaksid sööma päeva jooksul palju tervislikku ja tasakaalustatud kolme toidukorda ning suupisteid.
Mis on aeglane ainevahetus?
Aeglane ainevahetus on protsess, mille käigus ainevahetus on väga aeglane. Seega kulub komponentide metaboliseerimiseks rohkem aega. Vastupidiselt kiirele ainevahetusele ei põleta aeglane ainevahetus kiiresti rohkem kaloreid. Seega, isegi kui inimene tarbib vähem toitu, on täiendav kaalutõus suur. Sarnaselt kiirele ainevahetusele sõltub aeglane ainevahetus ka sellistest teguritest nagu toidu termogeensus, treeningharjumused, vanus, sugu, toitumisharjumused ja geneetika. Kõigi aeglast ainevahetust mõjutavate tegurite hulgas on geneetikal suur roll. Lisaks soodustavad madala termogeense indeksiga toidud inimeste aeglast ainevahetust.
Joonis 02: Aeglane ainevahetus – kaalutõus
Kui indiviididel on kõrge istuv käitumine, soodustab see aeglaseid ainevahetusprotsesse. Seega põletatakse vähem kaloreid. Seetõttu ei soodusta aeglane ainevahetus tervel inimesel kliiniliselt. Aeglane ainevahetus võib põhjustada selliste ühendite nagu rasv ladestumist, mis põhjustab südame-veresoonkonna häireid.
Millised on kiire ja aeglase ainevahetuse sarnasused?
- Nii kiire kui aeglane ainevahetus hõlmab kas anaboolseid või kataboolseid reaktsioone.
- Samuti hõlmavad mõlemad biokeemilisi reaktsioone, mida katalüüsivad erinevad ensüümid.
- Lisaks mängib geneetika mõlemat tüüpi ainevahetuses olulist rolli.
- Vanus, sugu, kehalise aktiivsuse tase, toitumisharjumused, istuv käitumine ja toiduainete termogeensus mõjutavad mõlemat tüüpi ainevahetust.
Mis vahe on kiirel ja aeglasel ainevahetusel?
Kui inimesel on kiire ainevahetus, võib ta palju süüa ilma kaalus juurde võtmata. Seevastu, kui inimesel on aeglane ainevahetus, peab ta olema toidu tarbimisega ettevaatlik. See on tingitud asjaolust, et kiire ainevahetus põletab rohkem kaloreid, samas kui aeglane ainevahetus põletab vähem kaloreid. Seega on aeglase ainevahetusega inimestel rasvade ladestumine kõrgem kui kiire ainevahetusega inimestel. Seetõttu on see peamine erinevus kiire ja aeglase ainevahetuse vahel.
Allpool olev infograafik kiire ja aeglase ainevahetuse erinevuste kohta näitab mõlema ainevahetuse üksikasjalikumat võrdlust.
Kokkuvõte – kiire vs aeglane ainevahetus
Kiire ja aeglase ainevahetuse klassifikatsioon sõltub ainevahetuse käigus tekkivast kalorite läbipõlemisest. Kiire ainevahetuse ajal on kalorite põletamise kiirus kõrge. Seevastu aeglase ainevahetuse ajal on kalorite põletamise kiirus madal. Seetõttu ei suurene kiire ainevahetusega indiviid võrreldes aeglase ainevahetusega inimesega. Mõlema ainevahetuse puhul mängib kiiruse määramisel suurt rolli geneetika. Lisaks määravad indiviidi ainevahetuse mustri ka sellised tegurid nagu vanus, sugu, termogeensus, füüsiline aktiivsus ja toitumine. See on erinevus kiire ja aeglase ainevahetuse vahel.
