Peamine erinevus – probiootikumid vs seedeensüümid
Probiootikumid on elusad mikroorganismid, mis soodustavad seedesüsteemi tervist. Seedeensüümid on spetsiifilised seedetraktis toodetud valgud, mis hõlbustavad makromolekulaarset lagunemist inimkehas. See on peamine erinevus probiootikumide ja seedeensüümide vahel ning edasised erinevused nende kahe vahel võetakse kokku selles artiklis.
Mis on probiootikumid?
Probiootikumid on elusad mikroorganismid, mis on võimelised ennetama ja ravima mõningaid haigusi, eriti edendades tervet seedetrakti ja tervet immuunsüsteemi. Seda nimetatakse sageli "headeks" või "abistavateks" bakteriteks. Maailma Terviseorganisatsiooni (WHO) 2001. aasta probiootikumide määratlus on "Elusorganismid, mis piisavas koguses manustamisel toovad peremeesorganismile tervislikku kasu". Seda võib teie kehas looduslikult leida või seda võib kehale lisada ka teatud toitude ja toidulisandite abil.
Probiootikumid võivad sisaldada mitmesuguseid mikroorganisme. Kõige levinumad probiootikumid on Lactobacillus ja Bifidobacterium. Lactobacillusel on 18 erinevat bakteritüve, Bifidobacteriumil aga 8 erinevat bakteritüve. Lactobacillus elab inimese peensooles, samas kui Bifidobacterium elab inimese käärsooles.
Jogurt ja keefir on rikkad probiootikumide allikad (kitse-, lehma-, lamba-, soja-, riisi- või kookospiimast valmistatud jook). Hapukapsas, hapukurk, tume šokolaad, kombucha tee ja tempeh sisaldavad ka probiootikume. Põhimõtteliselt saab probiootikume kasutada ärritunud soole sündroomi (IBS), põletikulise soolehaiguse (IBD) ja nakkusliku/antibiootikumidega seotud kõhulahtisuse raviks. Need aitavad ka nahahaiguste, nagu ekseem, kuseteede ja tupe, allergiate, külmetushaiguste ja suu tervise korral.
Yakult, Lactobacillus casei sisaldav jook
Probiootikumid on tarbimiseks üldiselt ohutud, kuid immuunsüsteemiprobleemidega või tõsiste tervisehäiretega inimesed peaksid tarbimise oma arstiga kinnitama. Mõnel juhul võib esineda kergeid kõrv altoimeid, nagu kõhulahtisus, kõhupuhitus ja mõned allergiad.
Mis on seedeensüümid?
Seedeensüümid on spetsiaalsed valgud, mis on loodud suurte makromolekulide purustamiseks väiksemateks osadeks, et hõlbustada nende imendumist organismis. Seedeensüüme leidub inimeste ja loomade seedetraktis (GI); neid võib leida ka lihasööjatest taimedest.
Inimese kehas eritavad seedeensüüme süljenäärmed, mao sekretoorsed rakud ning peensoole kõhunääre ja sekretoorsed näärmed. Seedeensüümid vastav alt nende sihtsubstraadile on järgmised
- Proteaasid/Peptidaasid – valkude lagundamiseks väikesteks peptiidideks/aminohapeteks
- Lipaas – rasva lagundamiseks rasvhapeteks ja glütserooliks
- Amülaasid – süsivesikute lagundamiseks glükoosiks
- Nukleaasid – nukleiinhappe lagundamiseks nukleotiidideks
Seedeensüümide lisamisest võivad eriti kasu olla inimesed, kellel on seedeprobleemid ja kes kannatavad alatoitumise all, hoolimata tervislikust toidust.
Mis vahe on probiootikumidel ja seedeensüümidel?
Päritolu
Probiootikumid: probiootikumid on elusad mikroorganismid
Seedeensüümid: seedeensüümid on valgud.
Süntees
Probiootikumid: probiootikume ei saa kehas sünteesida (päritakse em alt või võetakse välispidisel tarbimisel)
Seedeensüümid: seedeensüüme toodab seedetrakt.
Asukoht
Probiootikumid: Probiootikumid on tugev alt kontsentreeritud jäme- ja peensooles.
Seedeensüümid: seedeensüüme leidub seedetrakti erinevates kohtades, sealhulgas süljes, maohappes, pankrease mahlas ja keha soolestikes.
Suhe kehaga
Probiootikumid: probiootikumidel on inimkehaga sümbiootiline suhe, kuna nad tarbivad orgaanilisi materjale
Seedeensüümid: seedeensüümid eksisteerivad loomulikult ja ei tarbi nende ellujäämiseks orgaanilisi materjale.
Ensüümide tootmine
Probiootikumid: Probiootikumid toodavad erinevat tüüpi ensüüme. Kuigi neid kasutatakse peamiselt nende enda toiduallikana kasutatavate orgaaniliste materjalide lagundamiseks, on see täiendav ensüümide allikas kasulik ka inimeste seedimisele/tervisele.
Seedeensüümid: seedeensüümid ei tooda ensüüme. Selle asemel aitavad nad seedimist, toimides seedeensüümidena.
