Täistera vs täistera
Täistera ja täistera, kuna need näevad välja väga sarnased, oleks nende erinevust väga raske tuvastada. Kuid peamine erinevus nende vahel on tervist parandavates komponentides ja nende loomise viisis. Täistera on loodud nii, et kõik teravilja algsed osad sisalduvad teie loodud lõplikus toidus. Täistera aga kaotab töötlemisel osa algsest seemnest. Selle tulemusena kaotab täistera ka osa toitaineid. Uurime lisateavet täistera ja täistera erinevuste kohta.
Mis on täistera?
Täistera sisaldab kõiki tuuma elemente, milleks on kliid (väliskest), idu (embrüo) ja endosperm (sisemine osa, südamik). Kliid ja idud sisaldavad mitmesuguseid toitekomponente, nagu kiudained, B-vitamiinid, E-vitamiin, vähesel määral mineraalaineid, antioksüdante ja väikeses koguses küllastumata rasvu. Seega on täistera toitained puutumatud, kuna seda ei rafineerita.
Täistera peetakse ka maitsvamaks kui täistera ja see võib olla tingitud asjaolust, et seda ei rafineerita. Teisisõnu, täisteradel on väidetav alt rohkem maitset kui täisteradel. Tõsi, tera iseloomustab tekstuur. Täistera on tiheda tekstuuriga. Seetõttu on täistera toitainete ja mineraalide hoidla.
Täistera on loomulikult organismis kergesti omastatav. See on ka kergesti seeditav, kuna selles on rohkem kiudaineid. Väidetav alt on täistera kiudaineid neli korda rohkem kui rafineeritud terades. Täistera on väga soovitatav diabeetikutele ja südamehaigetele. Selle põhjuseks on asjaolu, et täisteratoodete süsivesikud seeditakse ja sisenevad vereringesse aeglasem alt.
Täistera ei iseloomusta pika säilivusaja kvaliteet. Täistera rasvasisaldus on täistera rasvasisaldusega võrreldes madal. Täisterale on iseloomulik rohkem õli kui täistera. See on võib-olla põhjus, miks täistera on kallim kui täistera.
Mis on täistera?
Kuna täistera on täistera rafineeritud toode, sisaldab see peamiselt endospermi. Täiustamise käigus kaotab see kliid ja idud. Oluline on märkida, et täistera nisu rafineerimise käigus lähevad toitained kaduma.
Kui rääkida tekstuurist, siis täistera on kergema tekstuuriga. Mis puutub seedimisprotsessi, siis erinev alt täisterast ei omasta täistera organism kergesti.
Köögiriiulil täistera nisu üks suurimaid eeliseid on see, et sellel on pikk säilivusaeg.
Mis vahe on täistera ja täistera vahel?
Täistera ja täistera mõisted:
Täistera: täistera sisaldab kõiki kolme tuuma elementi; nimelt kliid, idu ja endosperm.
Täistera: täistera on rafineeritud toode, millel on ainult endosperm, kuid mitte idu ja kliid.
Täistera ja täistera omadused:
Tekstuur:
Täistera: täistera on tiheda tekstuuriga.
Täisteranisu: täistera on kergema tekstuuriga.
Säilivusaeg:
Täistera: täistera ei ole pikka säilivusaega.
Täistera: täisteral on pikk säilivusaeg.
Toitained:
Kalorid:
Täistera: tükk täisteraleiba1 sisaldab 100 kalorit.
Täisteranisu: tükk täisteraleiba2 sisaldab 67 kalorit.
Rasv:
Täistera: tükk täisteraleiba sisaldab 2 g rasva.
Täistera: tükk täisteraleiba sisaldab 1,07 g rasva.
Süsivesikud:
Täistera: tükk täisteraleiba sisaldab 19 g süsivesikuid.
Täistera: Tükk täisteraleiba sisaldab 12,26 g süsivesikuid.
Valk:
Täistera: tükk täisteraleiba sisaldab 5 g valku.
Täisteranisu: tükk täisteraleiba sisaldab 2,37 g valku.
Toidukiud:
Täistera: tükk täisteraleiba sisaldab 5 g kiudaineid.
Täistera: tükk täisteraleiba sisaldab 1,1 g kiudaineid.
C-vitamiin:
Täistera: tükk täisteraleiba sisaldab 10% C-vitamiini.
Täisteranisu: tükk täisteraleiba sisaldab 0% C-vitamiini.
K altsium:
Täistera: tükk täisteraleiba sisaldab 2% k altsiumi.
Täisteranisu: tükk täisteraleiba sisaldab 3% k altsiumi.
Raud:
Täistera: tükk täisteraleiba sisaldab 6% rauda.
Täisteranisu: tükk täisteraleiba sisaldab 5% rauda.
