Šerbett vs sorbett
Paljud inimesed ajavad sageli segamini šerbeti ja sorbeti, kuna need on samad, kuna mõlemad on külmutatud magustoidud. Sageli arvatakse, et sorbett on ingliskeelne sõna araabia sõna Sherbet jaoks. Fakt on aga see, et nende kahe magustoidu, šerbeti ja sorbeti, vahel on suur erinevus.
Mis on šerbett?
Šerbett on tuletatud araabia sõnast sharbat, mis tähendab jooki, ja seda on peetud Lähis-Ida eliitperekondade joogiks. See on piimapõhine külmutatud magustoit, mis mõnikord sisaldab mune, mis muudab selle konsistentsilt kreemjaks nagu jäätis. Mõnes riigis lisatakse šerbeti portsjonisse garneeringud, nagu kirsid ja roosi kroonlehed.
Mis on sorbett?
Sorbett on külmutatud magustoit, mis on valmistatud maitsestatud, magustatud veest ja mida peetakse samaväärseks šerbettidega. Sorbeti põhi on puuviljamahlad või puuviljapüreed ning see ei sisalda mune, mistõttu sobib see paremini terviseteadlikule. Mõnikord kasutatakse sorbettides erinevaid alkohole, mis muudavad magustoidu tekstuuri pehmemaks. Jäätisele võib kasutada sorbetti kui rasvavaba/madala rasvasisaldusega alternatiivi.
Mis vahe on šerbetil ja sorbetil?
Šerbett ja sorbett ei erine üksteisest väga palju. Ent nagu kõik asjad, arenevad ja kohanduvad ka šerbett ja sorbett end ühes või teises riigis esitletuna. Kuigi šerbett ja sorbett on mitmete erinevustega, on need kaks külmutatud magustoitu, mida pakutakse tavaliselt pärast sööki.
Kuigi sorbetti võib pidada palju tervislikumaks kui šerbet, puudub sellel siiski kreemisus, mis šerbetil on. Kuna sorbetis pole rasva (kuna see ei sisalda piimatooteid), on see šerbetiga võrreldes jäisem. Kui Lähis-Idas on šerbett populaarne, siis sorbetti serveeritakse Euroopas laialdaselt, eriti suvehooajal värskendajana. Kõige populaarsemad sorbeti maitsed on kohv ja šokolaad, samas kui populaarseimad šerbeti maitsed on granaatõun, roos ja sidrun.
Kokkuvõte:
Šerbett vs sorbett
• Šerbett on piimapõhine külmutatud magustoit. Sorbeti põhi on puuviljamahlad, vesi või puuviljapüreed.
• Šerbetit serveeritakse Lähis-Ida kodudes laialdaselt külalislahkuse märgina, samas kui sorbetti serveeritakse Euroopas populaarselt suvise värskendajana.
• Šerbett sisaldab piimatoodete koostisainete tõttu suhkrut ja rasvu, samas kui sorbett ei sisalda piimatooteid, mistõttu on see sobivam paljudele terviseteadlikele inimestele.
Külmutatud jogurti, jäätise ja pehme serveerimise erinevus
