Punane kinoa vs valge kinoa
Punane kinoa ja valge kinoa erinevad koostise ja tekstuuri poolest. Punane kinoa ja valge kinoa on kahte tüüpi seemneid, mis on suures osas osa teraviljana kasutatavast kinoa taimest. Oluline on teada, et mõlemat tüüpi seemneid iseloomustab mõru maitse. Selline maitse tuleks enne küpsetamist eemaldada. Selle töö tegemiseks on saadaval protsessorid. Peale seemnete on söödavad ka taime lehed ja see on kinoa taime ilu. Nagu jahubanaanipuu, on ka kinoa taime iga osa söödav või kasulik toidu valmistamisel.
Lisateavet Red Quinoa kohta
Meie esimene fookus on punase kinoa toiteväärtusel. Selles on 170 kalorit 1/4 tassi keetmata kinoa portsjoni kohta. Punased kinoaseemned on valgurikkad. Väidetav alt sisaldab see ohtr alt E-vitamiini ja k altsiumi. Punane kinoa on ka hea kiudainete allikas. See annab 5 grammi portsjoni kohta.
Keedetud punane kinoa
Pealegi näeb punane kinoa hästi küpsetatuna välja nagu pruun riis. Selle põhjuseks on asjaolu, et punane kinoa näeb välja nagu punased läätsed. Punane kinoa on keedetud valge kinoaga võrreldes krõmpsuv. Samamoodi on punane kinoa valge kinoaga võrreldes nätskem. Punaseid kinoaseemneid eelistatakse rohkem salatite valmistamisel.
Lisateavet valge kinoa kohta
Esm alt vaatame valge kinoa toiteväärtust. Ka selles on 170 kalorit 1/4 tassi keetmata kinoa portsjoni kohta. Ka valge kinoa seemned on valgurikkad. Väidetav alt sisaldab see ohtr alt B-vitamiini ja fosforit. Valge kinoa on ka hea kiudainete allikas. Valge kinoa annab 4 grammi portsjoni kohta. Hästi küpsetatuna näeb valge kinoa välja nagu valge riis. Valgeid kinoaseemneid kasutatakse kuumtöödeldud toitude valmistamisel.
Valge kinoa
Mis vahe on punasel kinoal ja valgel kinoal?
• Nende toiteväärtuse osas pole neil suurt vahet. Punases kinoas on ohtr alt E-vitamiini ja k altsiumi. Teisest küljest on valge kinoa rohkelt B-vitamiini ja fosforit. Mõlemad seemned on ka valgurikkad. Nii punases kui ka valges kinoas on 170 kalorit 1/4 tassi keetmata kinoa portsjoni kohta.
• Kinoa on ka hea kiudainete allikas: punane kinoa annab 5 grammi portsjoni kohta, valge kinoa aga 4 grammi portsjoni kohta.
• Hästi küpsetatuna näeb punane kinoa välja nagu pruun riis ja valge kinoa valge riisina.
• Oluline on teada, et mõlemad kinoatüübid erinevad ka oma tekstuuri poolest. Punane kinoa on keedetud valge kinoaga võrreldes krõmpsuv. Samamoodi on punane kinoa valge kinoaga võrreldes nätskem.
• Punaseid kinoaseemneid eelistatakse rohkem salatite valmistamisel. Seevastu valgeid kinoaseemneid kasutatakse kuumtöödeldud toitude valmistamisel.
