Homaar vs vähid
Mereandide austajad üle kogu maailma ei suuda homaaride ja vähkide osas vastu panna, sest mõlemad maitsevad lihts alt jumalikult. Vaatamata sellisele populaarsusele kõikjal maailmas, eriti merepiirita riikides, kus neid peetakse delikatessideks, on paljud kahe merelooma vahel segaduses ja nende peaaegu sarnaste füüsiliste omaduste tõttu ei suuda enamik mereanni sööjaid vahet teha homaar ja jõevähk. See artikkel püüab selgitada homaari ja vähi erinevusi.
Nii homaaridel kui ka vähidel on kõva väliskest ja osadeks jagatud keha. Mõlemal on 4 paari jalgu, näpitsad, küünised, antennid ja pikk saba. Isegi silma struktuur on sama, kuna see on ühend. Igaüks, kes pole varem vähki näinud, nimetab seda tõenäoliselt homaariks. Siiski on mõned erinevused, mis võimaldavad isegi algajal kiiresti aru saada, kas talle serveeritakse vähki või homaari.
Esimene erinevus seisneb suuruses. Isegi täiskasvanud vähid ei kasva üle 6 tolli ja neid leidub 2–6 tolli suuruses. Teisest küljest on homaarid tavaliselt 8 tolli pikad ja on homaarid, kes kasvavad üle 8 tolli, kui neid ei püüta. Nii et kui teile antud retsept sisaldab 2–3 tolli pikkust olendit, võite kohe järeldada, et tegemist on vähi, mitte homaariga, kuigi võib juhtuda, et saite väikese homaari, mis ei olnud püüdmisel täiskasvanud.
Teine erinevus, mida teil pole võimalust restoranis viibides teada, on asukoht, kus neid kahte olendit tavaliselt meres leidub. Kui homaare leidub ookeanides, siis vähke püütakse sageli isegi järvedes ja ojades. Need vähid elavad mageveejärvede ja ojade põhjas, kivide ja mudaste vete all ning toituvad öösel putukatest, ussidest, molluskitest ja orgaanilisest ainest. Nad püüavad saagi kinni oma küüniste abil ja purustavad selle enne söömist väikesteks tükkideks. Üks huvitav erinevus, mida paljud inimesed homaaride kohta ei tea, on see, et nad ujuvad ees, samas kui vähid ujuvad külili.
Mis vahe on homaaril ja vähil?
• Nii homaarid kui ka vähid on kõva väliskestaga koorikloomad. Neil on sarnane kehaehitus, sama paar jalga antenne, tangid jne.
• Vähid on üldiselt väiksemad (2–6 tolli) kuni homaarid (8 tolli).
• Vähki leidub järvedes, ojades ja jõgedes, samas kui homaare leidub ookeanides.
