vitamiin B6 vs vitamiin B12
Vitamiinid on elutähtsad toitained, mis on vajalikud keha erinevate ensüümide ja ainevahetusradade normaalseks toimimiseks. Kõik vitamiinid on vajalikud teatud funktsioonide jaoks ja enamik neist saadakse toidust. Vitamiine võib jagada vees lahustuvateks ja rasvlahustuvateks tüüpideks. B-vitamiinid on sisuliselt vees lahustuvad vitamiinid, millel on nende keemilise struktuuri alusel erinevad alamkategooriad.
B6-vitamiin ja B12-vitamiin on vitamiinid, mis oma funktsioonilt on samuti teatud määral sarnased. Umbes 100 valkude metabolismis osalevat ensüümi vajavad normaalseks toimimiseks B6-vitamiini. Püridoksiin, püridoksamiin ja püridoksaal on vitamiini B6 kolm vormi.
B12-vitamiin on ka vees lahustuv ja sellel on erinevad vormid, nagu metüülkobalamiin ja 5-deoksüadenosüülkobalamiin. Need kaks vormi osalevad inimese ainevahetuses. Vitamiin B12 nõuab kofaktorit koob altit ja seetõttu nimetatakse seda üldiselt "kobalamiinideks".
B6-vitamiin
B6-vitamiin on erütrotsüütide metabolismi ning immuun- ja närvisüsteemi tõhusa toimimise oluline tegur. Vitamiin on kergesti kättesaadav rikastatud teraviljades, lihas, kalas, linnulihas, puu- ja köögiviljades. Vitamiin B6 muudab trüptofaani niatsiiniks.
B6-vitamiinil on mõned peamised funktsioonid, nagu veresuhkru säilitamine ja hemoglobiini tootmine. Paastumise ajal, kui kalorite tase langeb, sünteesib keha B6-vitamiini abil glükoosi teistest süsivesikutest. See on oluline ka tõhusa immuunvastuse ja antikehade tootmise jaoks.
B6-vitamiini puudus võib põhjustada dermatiiti, glossiiti, segasust, depressiooni ja krampe. Mõnikord võib see põhjustada ka aneemilisi seisundeid. Need sümptomid on üldisemad ja seetõttu ei saa neid seostada ainult B6-vitamiini puudusega. Ka sümptomid ilmnevad hilisemas staadiumis pärast kroonilist toitainete puudust.
Täiskasvanutele on leitud, et ülemine lubatud tase on 100 mg päevas ja kui annus ületab selle piiri, ilmneb kehal tavaliselt kõrv altoimeid. Liiga palju vitamiini võib põhjustada ka neuropaatiat.
B12-vitamiin
B12-vitamiin on vees lahustuv vitamiin, mida leidub loomsetes saadustes seotud kujul ja mis vabaneb vesinikkloriidhappe ja maoproteaasi toimel. Vitamiin on vajalik punaste vereliblede moodustamiseks, DNA sünteesiks ja närvikoe talitluseks. Puudus põhjustab tõsist tüüpi aneemiat, mida nimetatakse kahjulikuks aneemiaks ja mis esineb vanematel inimestel. B12-vitamiini kasutamine muudes tingimustes, nagu vananemine, immuunsüsteemi toimimine, mälukaotus jne, nõuab täiendavaid tõendeid selle mõju tõestamiseks. Täheldatud on vastunäidustusi teiste vitamiinide, eriti C-vitamiini tarbimisel.
Kahjulik aneemia, kui seda ei ravita, põhjustab pöördumatut megaloblastset aneemiat ja närvisüsteemi häireid. Vitamiin osaleb metüülmalonüül-CoA moodustamises ja seega on molekul B12-vitamiini taseme tõhus näitaja.
B12-vitamiini imendumisvõime toidust sõltub inimese kehaehitusest. Saadaval on suukaudsed ja sublingvaalsed toidulisandid. Taimetoit ei anna piisavas koguses B12-vitamiini ja võib seetõttu vajada toidulisandeid. See on oluline ka müeliini sünteesiks ja parandamiseks.
|
Võrdlus 1. Nii vitamiin B6 kui ka vitamiin B12 osalevad homotsüsteiini muundamisel metioniiniks. 2. Vitamiin B12 vajab vitamiini kudedesse transportimiseks transkobalamiini molekuli, samas kui vitamiin B6 ei vaja spetsiifilist transportijat. 3. B12-vitamiini imendumist vahendab sisemine tegur. 4. Toiduga seotud vitamiin B12 on seotud haptokorriiniga (R-valguga), mis nõuab pankrease ensüümide toimet, et lõhustuda ja vabaneda. 5. B12-vitamiini puuduse tagajärjed on rohkem väljendunud kui B6-vitamiinis. B12-vitamiini puuduse peamised põhjused on vegan toitumine, imendumise halvenemine ja ebapiisav kasutamine jne 6. Tavaline B6-vitamiini allikas on puu- ja juurviljad ning vegantoitumine ei takista vitamiini piisavust toidus. B12-vitamiini tase langeb vegantoiduga võrreldes oluliselt. 7. Toidupuudus on B6-vitamiini puhul haruldane, kuigi tõsine ja krooniline puudus võib põhjustada Pellagra haigust. 8. Mõlemad vitamiinid vähendavad tõhus alt homotsüsteiini taset veres. 9. Mõlema vitamiini puudus võib mõjutada neuroloogilisi funktsioone. |
Järeldus
Vitamiinid B6 ja B12 on vajalikud nukleiinhapete ainevahetuseks, lipiidide metabolismiks jne. Mõlemad vähendavad homotsüsteiini taset veres ja neid täiendatakse dieediga. B12-vitamiin vajab normaalseks funktsioneerimiseks kofaktorina koob alti metalliiooni.
Vitamiini B12 puuduse tagajärjed on rohkem väljendunud kui B6-vitamiinis. B6-vitamiini esmane puudus on peaaegu haruldane. Üleannustamine võib tekkida harva. B12-vitamiin ladestub inimkehas, samas kui vitamiin B6 eritub regulaarselt. Ideaalne toit peaks sisaldama mõlema vitamiini tasakaalustatud tarbimist. Tavaliselt määravad arstid välja multivitamiinipreparaate, mis sisaldavad lisaks vitamiinidele B6 ja B12 ka folaati ning see on efektiivne enamiku vitamiinipuudusega seotud probleemide puhul.
