Põhierinevus etanooli ja propanooli vahel on see, et etanool sisaldab kahte süsinikuaatomit molekuli kohta, propanool aga 3 süsinikuaatomit molekuli kohta.
Nii etanool kui propanool on alkohoolsed ühendid, mis sisaldavad molekuli funktsionaalrühmana hüdroksüülrühma (-OH). Samuti on mõlemad alkoholide seas kõige lihtsamad. Kuna etanoolil on ainult kaks süsinikuaatomit, on ainult üks molekul, mida saame nimetada etanooliks. Propanoolil on aga kolm süsinikuaatomit. Seetõttu võib nende aatomite erineva struktuurse ja ruumilise paigutuse tõttu sama molekuli jaoks olla mitu struktuuri. Me nimetame neid erinevaid struktuure propanooli "isomeerideks". Siiski viitame sellest ühendist rääkides üldiselt 1-propanoolile.
Mis on etanool?
Etanool on orgaaniline ühend, mille keemiline valem on C2H5OH. Selle valemi saame kirjutada kujul CH3−CH2−OH või C2H 5−OH. Mõlemal juhul tähistab see alkoholis olevat hüdroksüülrühma (-OH). See ühend on lenduv ja väga tuleohtlik. Samuti on see iseloomuliku lõhnaga värvitu vedelik. Eelkõige on see peamine alkohoolne ühend, mida võime alkohoolsetest jookidest leida.
Joonis 01: Etanooli keemiline struktuur
Me saame seda ühendit toota suhkrute kääritamise teel pärmi abil kui bioloogilist teed. Või muidu saame kasutada naftakeemiaprotsesse. Selle ühendi keemilisi omadusi vaadates on selle ühendi molaarmass 46.07 g/mol. Sulamistemperatuur on umbes –114,14 °C ja keemistemperatuur umbes 78,24 °C. Samuti seguneb see veega, kuna see võib moodustada veemolekulidega vesiniksidemeid.
Etanooli kasutamist kaaludes kasutatakse seda meditsiinis, meelelahutuses, kütusena ja lahustina. Sellel on antiseptilised omadused ja me saame seda kasutada ka vastumürgina. Seetõttu on see farmaatsiatööstuses kasulik meditsiinilise lahustina. Lisaks on see tavaline mootorikütus ja samamoodi kasulik kütuselisandina.
Mis on propanool?
Propanool on orgaaniline ühend, mille keemiline valem on C3H8O. See on värvitu vedelik ja sellel on kerge alkoholilõhn. Kuna propanooli molekulis on kolm süsinikuaatomit, on sellel isomeerid. See tähendab, et need kolm süsinikuaatomit võivad paikneda erineval viisil, et anda sama molekuli erinev paigutus ja struktuur. Nt 1-propanool ja 2-propanool.
Joonis 02: Propanooli keemiline struktuur
Lisaks on selle ühendi molaarmass 60,1 g/mol. 1-propanooli sulamistemperatuur on –126 °C ja keemistemperatuur 98 °C. Samuti, nagu etanool, seguneb propanool veega, kuna see võib moodustada hüdroksüülrühmaga vesiniksidemeid. Seega saame selle ühendi toota propioonaldehüüdi katalüütilise hüdrogeenimise teel.
Mis vahe on etanoolil ja propanoolil?
Etanool on orgaaniline ühend keemilise valemiga C2H5OH, kusjuures propanool on orgaaniline ühend keemilise valemiga C 3H8O. Mõlemad on alkohoolsed ühendid. Kuid üks etanoolimolekul sisaldab kahte süsinikuaatomit, samas kui üks propanoolimolekul sisaldab kolme süsinikuaatomit. Seetõttu on see peamine erinevus etanooli ja propanooli vahel. Veel üks erinevus etanooli ja propanooli vahel on see, et etanoolil pole isomeere, kuid propanoolil on isomeere. Üldiselt on etanool ja propanool kaks erinevat keemilist ühendit, millel on erinev aatomite koostis, seega erinev molaarmass, sulamistemperatuur ja keemistemperatuur.
Allpool olev infograafik näitab etanooli ja propanooli erinevust tabeli kujul.
Kokkuvõte – etanool vs propanool
Nii etanool kui ka propanool on alkoholiühendid. Kuid peamine erinevus etanooli ja propanooli vahel on see, et etanool sisaldab kahte süsinikuaatomit molekuli kohta, propanool aga 3 süsinikuaatomit molekuli kohta.
