Isopropüül vs etanool
Orgaanilised molekulid on süsinikust koosnevad molekulid. Orgaanilised molekulid on selle planeedi elusolendite kõige levinumad molekulid. Peamised orgaanilised molekulid elusolendites on süsivesikud, valgud, lipiidid ja nukleiinhapped. Nukleiinhapped, nagu DNA, sisaldavad organismide geneetilist teavet. Süsinikuühendid, nagu valgud, moodustavad meie keha struktuurseid komponente ja ensüüme, mis katalüüsivad kõiki metaboolseid funktsioone. On tõendeid selle kohta, et süsiniku molekulid, nagu metaan, eksisteerisid atmosfääris isegi mitu miljardit aastat tagasi. Me ei koosne mitte ainult orgaanilistest molekulidest, vaid meie ümber on ka mitut tüüpi orgaanilisi molekule, mida kasutame iga päev erinevatel eesmärkidel.
Riided, mida me kanname, koosnevad kas looduslikest või sünteetilistest orgaanilistest molekulidest. Paljud meie majade materjalid on samuti orgaanilised. Bensiin, mis annab energiat autodele ja teistele masinatele, on orgaaniline. Enamik meie kasutatavatest ravimitest, pestitsiididest ja insektitsiididest koosnevad orgaanilistest molekulidest. Seega on orgaanilised molekulid seotud peaaegu kõigi meie elu aspektidega. Seetõttu on nende ühendite tundmaõppimiseks välja kujunenud eraldi õppeaine nagu orgaaniline keemia. Orgaanilised molekulid jagunevad laias laastus alifaatilisteks ja aromaatseteks ühenditeks. Neid saab liigitada ka harudeks või hargnemata. Teine kategooria põhineb nende funktsionaalrühmade tüübil. Selles kategoorias jagatakse orgaanilised molekulid alkaanideks, alkeenideks, alküünideks, alkoholideks, eetriks, amiiniks, aldehüüdiks, ketooniks, karboksüülhappeks, estriks, amiidiks ja haloalkaanideks.
Isopropüül
Propüülrühm on kolme süsinikuaatomiga süsivesinikrühm. Sellel on seitse vesinikuaatomit, mis on ühendatud süsinikuaatomitega ja kogu rühm on orgaanilise molekuli asendaja. Propüüli valem on –CH2 CH2 CH3 Isopropüülil on sama valem, kuid ühenduvus on veidi erinev. Seega on see nagu propüülrühma põhiseaduslik isomeerne vorm. Isopropüülil on järgmine struktuur.
IUPAC-i nomenklatuuris nimetatakse seda propaan-2-üüliks. Isopropüülrühm ei ole üksi stabiilne. See on ühendatud teise osaga ja moodustab tervikliku ja stabiilse molekuli. Näiteks võib võtta isopropüülalkoholi.
Etanool
Etanool on lihtne alkohol, mille molekulvalem on C2H5OH. See on selge, värvitu iseloomuliku lõhnaga vedelik. Lisaks on etanool tuleohtlik vedelik. Etanooli sulamistemperatuur on -114,1 °C ja keemistemperatuur on 78,5 °C. Etanool on polaarne hapniku ja vesiniku elektronegatiivsuse erinevuse tõttu rühmas –OH. Tänu –OH rühmale on sellel ka võime moodustada vesiniksidemeid.
Etanooli kasutatakse joogina. Vastav alt etanooliprotsendile on erinevat tüüpi jooke nagu vein, õlu, viski, brändi, arrak jne. Etanooli saab kergesti saada suhkru kääritamise protsessis, kasutades ensüümi sümaas. See ensüüm esineb pärmis loomulikult, nii et anaeroobsel hingamisel võib pärm toota etanooli. Etanool on organismile mürgine ja maksas muundatakse see atseetaldehüüdiks, mis on samuti mürgine. Peale joogietanooli saab kasutada antiseptikuna pindade puhastamiseks mikroorganismidest ning seda kasutatakse peamiselt kütusena ja kütuselisandina sõidukites. Etanool seguneb veega ja on ka hea lahusti.
Isopropüül vs etanool
