Lager vs joonistus
Lager ja vaadid on sõnad, mida seostatakse õllega, mis on maailmas kõige populaarsem ja enim tarbitud alkohoolne jook. Kui lager on teatud tüüpi õlu, teine on ale, siis vaadiõlu ei ole õlletüüp, nagu paljud arvavad. On inimesi, kes arvavad, et vaadiõlu on eriline õlleliik, mis on vale. Selles artiklis vaadeldakse neid kahte terminit lähem alt, et eemaldada õllesõprade peadest kogu maailmas segadus.
Lager
Kõik maailmas toodetud õlled võib põhimõtteliselt jagada kahte põhitüüpi, lager ja ale. Lager viitab õlledele, mida kääritatakse põhjas ja pärm settib põhjas, mitte ei hõlju ülaosas, nagu õlle puhul. Lager on ka õlu, mille kääritamiseks on vaja külma temperatuuri ja kulub kuid, enne kui see on tarbimiseks valmis. Just sellel ladustamisperioodil saab sellest laagerõlu. Lagern on saksakeelne sõna, mis viitab talletamise toimingule. Enamik lagerõlut on kahvatu või kuldse värvusega, kuigi saadaval on ka tumedat värvi lagerõlut. Kogu maailmas toodetud õllest moodustab üle 90% lager-õlu.
joogiõlu
Süvis on sõna, mida kasutatakse õlle kohta, mida hoitakse ja hoitakse suurtes mahutites, mida nimetatakse vaadideks, mille maht on 5 gallonit või rohkem. Selle õlle tähistamiseks kasutatakse veel üht sõna mustandit, mis peegeldab ajaloolist tõsiasja, et iidsetel aegadel tõmmati suurtest vaadidest õlleõlut käsipumbaga. Kuna vaadiõlu on toode, mida kodus hoida ei saa ja mida saab nautida vaid nendes kohtades, kus seda hoitakse ja serveeritakse, tuleb väljas vaadiõlut jooma minna. Kuid mõned tootjad turustavad oma pudeliõlut vaadiõluna, kuna nad pigem filtreerivad õlut külm alt, mitte ei pastöriseerivad seda enne pakendamist kõrgel temperatuuril. Seda tehakse selleks, et meelitada kliente arvama, et õlu, mida nad joovad, tuleb otse vaadist.
Mis vahe on Lageril ja Draftil?
• Vaadiõlu vahutab palju rohkem kui laagerõlu.
• Vaadiõlu võib olla lager- või ale-õlu, kuna see ei ole õlletüüp, vaid pigem õlu, mida hoitakse ja serveeritakse suurtest vaatidest ja vaadidest.
• Vaadiõlut saab nautida ainult pubides ja muudes kohtades, kus seda serveeritakse, mitte kodus, samas kui laagerõlut on saadaval purkides ja pudelites ning seda saab nautida kõikjal.
• Vaadiõlu on maitsekam kui laagerõlu.
• Vaagnaõlu on odavam kui laagerõlu.
• Vaadiõlut ei pastöriseerita, samas kui laagerõlut pastöriseeritakse enne pudelisse villimist.
• Vaadiõlut tuleb hoida kogu aeg madalal temperatuuril, kuna seda pole pastöriseeritud.
