Süsivesinikud vs süsivesikud
Orgaanilised molekulid on süsinikust koosnevad molekulid. Orgaanilised molekulid on selle planeedi elusolendite kõige arvukamad molekulid. Peamised orgaanilised molekulid elusolendites on süsivesikud, valgud, lipiidid ja nukleiinhapped. Nukleiinhapped, nagu DNA, sisaldavad organismide geneetilist teavet. Süsinikuühendid, nagu valgud, moodustavad meie keha struktuurseid komponente ja ensüüme, mis katalüüsivad kõiki metaboolseid funktsioone. Orgaanilised molekulid annavad meile energiat igapäevaste funktsioonide täitmiseks.
Me koosneme mitte ainult orgaanilistest molekulidest, vaid meie ümber on mitut tüüpi orgaanilisi molekule, mida kasutame iga päev erinevatel eesmärkidel. Riided, mida me kanname, koosnevad kas looduslikest või sünteetilistest orgaanilistest molekulidest. Paljud meie majade materjalid on samuti orgaanilised. Bensiin, mis annab energiat autodele ja teistele masinatele, on orgaaniline. Enamik meie kasutatavatest ravimitest, pestitsiididest ja insektitsiididest koosnevad orgaanilistest molekulidest. Seega on orgaanilised molekulid seotud peaaegu kõigi meie elu aspektidega.
Süsivesinikud
Süsivesinikud on orgaanilised molekulid, mis koosnevad ainult süsiniku- ja vesinikuaatomitest. Süsivesinike täieliku oksüdeerumise tulemuseks on ainult süsinikdioksiid ja vesi. Süsivesinikud on hüdrofoobsed ja molekuli suurenedes suureneb ka hüdrofoobsus.
Süsivesinikud võivad olla aromaatsed või alifaatsed. Need jagunevad peamiselt vähesteks tüüpideks, nagu alkaanid, alkeenid, alküünid, tsükloalkaanid ja aromaatsed süsivesinikud. Neid saab jagada ka kaheks küllastunud ja küllastumata süsivesinikeks.
Küllastunud süsivesinikke võib nimetada ka alkaanideks. Neil on suurim arv vesinikuaatomeid, mida molekul mahutab. Kõik süsinikuaatomite ja vesiniku vahelised sidemed on üksiksidemed. Selle tõttu on side, mis tahes aatomite vahel lubatud pöörlemine. Need on kõige lihtsamad süsivesinike tüübid. Küllastunud süsivesinike üldvalem on C n H 2n+2. Need tingimused on tsükloalkaanide puhul veidi erinevad, kuna neil on tsükliline struktuur.
Küllastumata süsivesinikes on süsinikuaatomite vahel kaksiks- või kolmiksidemed. Kuna sidemeid on mitu, pole molekulis optimaalset vesinikuaatomite arvu. Alkeenid ja alküünid on näiteks küllastumata süsivesinike kohta. Kaksiksidemetega mittetsükliliste molekulide üldvalem on C n H 2n ja alküünide üldvalem on C n H 2n-2.
Süsivesikud
Süsivesikud on rühm ühendeid, mis on määratletud kui „polühüdroksüaldehüüdid ja ketoonid või ained, mis hüdrolüüsivad polühüdroksüaldehüüde ja ketoone. Süsivesikud on maakeral kõige levinumad orgaanilised molekulid. Nad on elusorganismide keemilise energia allikaks. Lisaks sellele on need kudede olulised koostisosad.
Süsivesikuid sünteesitakse taimedes ja mõnedes mikroorganismides fotosünteesi teel. Süsivesikud said oma nime, kuna selle valem on Cx(H2O)x ja see nägi välja nagu hüdraadid süsinikust. Süsivesikud võib jällegi jagada kolme kategooriasse: monosahhariidid, disahhariidid ja polüsahhariidid.
Monosahhariidid on lihtsaim süsivesikute tüüp. Disahhariidid ja monosahhariidid lahustuvad vees hästi ja maitselt on nad magusad. Neid saab kristalliseerida. Polüsahhariididel on teistest süsivesikutest erinevad omadused, kuna need on polümeerid. Neil pole magusat maitset; mõned on vees osaliselt lahustuvad, samas kui mõned on lahustumatud. Nagu disahhariide, saab ka polüsahhariide hüdrolüüsida.
Süsivesinikud vs süsivesikud
